先日家に帰ったら、晩ご飯が鍋でした
鍋をつつきながら、昔読んだ美味しん〇の話を思いだしました。
その話の内容は、（記憶があいまいなので間違っていたらスミマセン）
究極の鍋は何なのか？
という話だったと思います。そして、お鍋の具はお水のみ
ただし、使用する鍋は、ふぐ料理のお店で何十年も使い込まれている年季の入った土鍋。
その土鍋に水を入れて沸騰させると、鍋に染み込んだフグの養分が灰汁のように水の表面に浮き出るというもの。その灰汁をすくって食べるのが究極の鍋料理だったと思います・・・。
ちなみに家の鍋はキムチ鍋でした。灰汁もかなり出ていたのですが、
食べる気にはなれませんでした・・・。
食べた～い。
今日はこのへんで・・・。