こんにちは！
就労準備型放課後等デイサービスViewキャリア！熊谷校です。
今日の授業は
①調味料実験、②③画像動画編集でした！
今回は「調味料実験」の授業をご紹介します😊
ドレッシングってふとした時に見ると、二層に分かれていませんか？
その理由は、「水」と「油」で分離しているためです。
その状態からシャカシャカと振り、一つに混ぜ合わさった状態のことを、「乳化」と呼ぶそうです✨
そこで今回は、様々な調味料を「水」と「油」にカテゴリ分けし、それぞれのカテゴリから調味料を１つずつ選び、混ざるのか混ざらないのかの実験を行いました♪
まず調味料を選んだら、混ざるのか混ざらないのか、みんなで話し合い１つの予想を立てます📝
多数決でグループの予想を決められたら、実験スタート！
↑こちらのグループは、
①お好み焼きソース×オリーブオイル
②ポン酢×マヨネーズ
③味噌×ごま油 を組み合わせました！
↑こちらのグループは、
①味噌×オリーブオイル
②酢×マヨネーズ
③醤油×ごま油 を組み合わせました！
混ざったか混ざらなかったかの結果を話し合い、記入し、発表までしっかりと行えました✨
最後に好みのソースをカットきゅうりでディップし、試食タイム！💦
お好み焼きソース×オリーブオイルソースが意外にも好評でビックリでした😄✨
お友達と交流しながら、楽しく実験を行えましたね！
お疲れ様でした✨