「パンの耳からエコ 製造実験」（朝日新聞）

■朝日新聞　２０２１年１１月１８日（木）　「パン・・・」

■な、何と、パンの製造工程でできるくずやパンの耳を「バイオコークス」にするというのです。それまでは、それらは肥料や飼料になっていたそうです。　

　私はこれはこれで構わないと思うのですが、敷島製パンと近畿大学共同で、二酸化炭素削減（カーボンニュートラル）のためにバイオマス（生物資源）を原料にした「バイオコークス」を作るというのです。驚きました。凄い技術だなーと。

　こんなのが広がると、もっといい地球になるかもしれませんね。