■熊本日日新聞夕刊 2019年3月15日（金） 「昆虫食・・・」
■昆虫食が昨年秋、熊本市内で話題になったのですが、今度は徳島大学と京都のベンチャー企業です。
後者は「バグモ」という会社だそうで、プロテインバーと何ら変わらないということです。前者は、コオロギの粉末を練り込んだパンで、非常食にもなるらしいです。
■牛肉1キログラムをつくるのに、トウモロコシ10キロ必要だそうですが、コオロギだと2キログラムでいいのだそうな、私は、意外とコオロギは必要だなーという印象をもったことでした。いずれにせよ、次世代の食料でしょうか！！