「色を食べる」（熊本日日新聞別冊すぱいす）

■熊本日日新聞別冊すぱいす　2014年3月28日（金）　「色を食べる」

■発問１：「色を食べる　とは、どういう意味でしょうか。」
　機転の利いた子なら、赤・緑・黄の栄養素を言うかもしれませんね。今回の「色」とは、陰陽五行理論からくる色です。すなわち、
白：肉類　　黒：魚介類・海藻・キクラゲ　　青：野菜・山菜・キノコ類　　黄：穀類・乳製品・卵・いも類・豆類　　赤：果物・お菓子・加工食品・ファストフード
　ということだそうです。陰陽五行理論にお菓子や加工食品があったとは、愕然としました。昔からファストフードなるものがあったのでしょうか、疑問が残ったことでした。

■発問２：「あなただったら、何色を食べたい？」
　赤色を指摘する子が多いのではないでしょうか。組み合わせが大切なようでした。給食指導で新たな視点を頂いたような気がしました。