少し忙しくてご無沙汰になってる間にこよみは立冬になりました。
お天気も急に冬めいてますね。いままでの格好だと、寒い；；
テレビではTPP参加について盛んに報道中なようですが、さて、今日はどんな日？
◆月齢 * 15.3［満月 十六夜］
◆六曜 * 先勝
◆二十四節気 * 立冬
◆七十二候 * 椿開き始む（山茶始開）
◆誕生花［花言葉］ * からすうり［よき便り］
◆誕生星［星言葉］ * プシー・ボーティス（うしかい座ψ星）［高い理想と強い信念］
◆今日の記念日など
* 電池の日
* ピーナッツの日
* 宝石の日(ジュエリーデー)
* 世界平和記念日
* チーズの日
* 西陣の日
* 折り紙の日
* 磁気の日
* サッカーの日
* 配線器具の日
* くつしたの日・ペアーズディ・恋人達の日
* 下駄の日
* ポッキー&プリッツの日
* きりたんぽの日ライターの日
* もやしの日
* 煙突の日カリントウの日
* 鮭の日
* 麺の日
◆今日の出来事
* 1185年 後白河法皇が源頼朝に義經追討の院宣を下す
* 1794年 杉田玄白の門人・大槻玄沢が日本で初めて太陽暦による新年（オランダ正月）を祝う
* 1918年 第一次大戦終結 ドイツが連合国と休戦協定に調印
* 1924年 寿屋（現在のサントリー）が京都・山崎に日本初のウイスキー蒸留所を竣工
* 1995年 スーパーカミオカンデ（世界最大のニュートリノ観測装置）完成
* 2006年 プレイステーション3発売開始
◆はっちのへぇ！
1が四つ並ぶ今日は、各月の1日に劣らない記念日オンパレードになってます。
由来は、麺とかもやしとか、大概は1が並ぶ姿を見立てて…というものかな。
ポッキー&プリッツは同じく1を形に見立てたものだけど、制定が平成11年なので、1が六つ並ぶそうです*^^*
その中でチーズの日は歴史が深い。
日本の歴史上チーズ（当時は酥）製造の最古の記録は文武天皇の頃・700年の旧暦10月なんだそうです。
それを新暦に置き換え、覚えやすい11日を記念日にしたのだとか。
チーズといったら明治時代にでも輸入されたもののような気がしますが、実は古くからある食品で、製造法が延喜式の中にも記録されているんだそうですよ。
ちなみに、酥には生酥（せいそ）と熟酥（じゅくそ）があって、この熟酥はサンスクリット語でサルピスといい日本人なら大概の人が馴染みあるだろう「カルピス」の語源。
味は、淡泊でカッテージチーズみたいなのだそうです。
そしてこれを加工して作った乳製品を「醍醐（だいご）」といいます。
中国から製造法が伝わったらしいのですが、現在は日中双方とも作り方が残ってなくてどんなものか再現は出来てないんだとか。
ただ、現在「物事の本当の面白さ、深い味わい、神髄」という意味で使われている醍醐味という言葉はこの醍醐が元なんだそうです。
カッテージチーズのような酥に甘みを加えて出来るらしい醍醐。
醍醐味という言葉の元ともなっているなら、かなり美味しいものかもしれませんね。
チーズケーキみたいなのかしら？？
そんなものならぜひ一度食べてみたいかも…なんて思った本日でした*^^*
追記
今日は「ONE PIECE」の主要キャラ・ゾロの誕生日だそうですよ。
漫画はどこまで読んだっけな、私(^^ゞ
