ベトナム人にとって牛肉は「硬いモノ」で日本の和牛などは「柔らかいから肉でない」と言われます。

その中でも牛丼のすき屋チェーンがホーチミン市内に上陸して3年経ちますが「柔らかい肉」の美味しさを理解したのか最近では若い人を中心に流行りつつあります。