1瓶食べ尽くしてしまい 今、2瓶目です。
ということで 米麹が ある限り 次回もとで
3回目作りました。
本当にてが 辛くなり それで 皮膚を触ると
大変なことになるので ゴム手袋必死です。
細かく刻み 同量の米麹と合わせて 混ぜる
そして、煮沸消毒した ガラス瓶に うつし
醤油を カスカスに入れ
2~3時間後 麹が 醤油を 吸っているので
かき混ぜ 醤油を足し 冷蔵庫に入れます。
2~3日ごとに 馴染むまで 混ぜてください。
1年持つと言ってますが
食べきって 無くなりそうです😅
本当に 辛いの最高(*｀ω´)b