こんばんわぁ～
今晩の晩御飯は 久しぶりに ひじきの煮もの 食べたくなったので
作ってみました 大量に作って わしわし いただきました 
ひじきの持つ自然の甘みを いかすために あえて砂糖は 使いませんでしたよっ
ひじき １袋(24ｇ) 大豆水煮 １袋(150ｇ) にんじん 小１本 チクワ ２本
油揚げ ２枚 こんにゃく １枚
だし汁 １カップ 醤油 大5 酒 大2
サラダ油 適量
ヒジキは たっぷりの水で ２０－３０分つけて
よくかき混ぜてから ざるにとり ２－３回水で すすぎ
水切りを します
にんじんは イチョウ切り ちくわは 小口切り
油揚げも 半分に切ってから うすく切ります
こんにゃくも 厚みを 半分に切ってから 縦半分にきり
薄くカットします
大豆の水煮は そのまま使用してもいいですが
大豆の薄皮が気になる方は 水洗いして 薄皮をのぞいてください
鍋に サラダ油を 熱し にんじん ちくわ 油揚げ こんにゃく 大豆を
炒め 次に ひじきを 加え 炒め合わせます
油が 全体に まわったら を 加え
煮汁が少なくなるまで 煮含めたら 出来上がりです。
作りすぎても 少量ずつ 取り分けて冷凍しておけば
お弁当の 一品にもなります。
自然解凍で いいので 試してみてください
ところで 最近 かぁーーーーーさん弱り目に祟り目
どうしてかと 申しますと 目は 寝てるときは 涙が 出ないのです
寝てる間に かぁーーーーーさんの目が 乾ききって
眼球の皮が 瞼の皮に 張り付き
起きたとき 目をあけたら べりっと眼球の皮が 破けて
そこに リーさんの毛が 入り込み 大惨事でした
ドライアイ 恐ろしいです
皆様 気をつけてくださいまし・・・・・
