こんばんゎ(ｏ'∀'ｏ)ﾉ))ﾌﾘﾌﾘ
急に 涼しくなり
昨日などは 毛布では 寒くて
掛け布団を １枚追加してしまいました。
皆様も 急な気温の変化で
体調など くずさないよう お気をつけてくださいねっ
ちょっと 涼しくなってきて あたたかい スープも 恋しくなり
今晩は レンズ豆と野菜のトマト牛乳スープ(４人分)です
じゃが芋 ２個 にんじん 小１個 玉ねぎ １/２個
しめじ １パック スナックエンドウ 8こ レンズ豆 1/2カップ
トマトジュース 600CC 水 200CC ブイヨン２個
牛乳 400CC
オリーブ油もしくはサラダ油 塩 胡椒 各適量
レンズ豆は 水洗いして 水気を きります
じゃが芋 にんじん 玉ねぎは １㎝角の サイコロ状に
カットします しめじは 子房にわけ
スナックエンドウは 斜めに ワンカットします
鍋に オリーブ油を入れて 熱し
玉ねぎ じゃが芋 にんじん しめじを 炒め
全体に 油がまわったらとレンズ豆を 加えて
中火で ２０分煮込み 牛乳 スナックエンドウを たして
煮えたら 塩 胡椒で 味を 調整して 器に盛って出来上がりです。
でもねっ 美味しいって My Boy言ってたけど
肉食系My Boyに 肉 入ってないって 注意勧告されちゃった
今度は ベーコンかウィンナー入れようねっ
ヾ(●＾▽＾●)ﾉわはは♪っ
