みなさん
misaです
三連休
いかがお過ごしですか?
misaはまだ風邪
と戦う中です
今日もブログを読んでくれて
本当にありがとうございます
風邪に負けないように精いっぱい頑張ります
さて、今日の主題
またタマゴの黄身を余った
卵黄
だけのレシピあまり多くないですょね
しかも、大量の黄身
卵白の場合は冷凍保存はできます
卵黄はすぐ使い切りしなければならないです
カスタードクリームやアイスクリームなど黄身をたくさん使います
今日はカスタードクリーム
のご紹介
クリームパンやシュークリームなど色んなお菓子作りに欠かせません
毎日たくさんペタ＆コメントをいただいて
とっても、励みになります 
いつも応援してくれて とってもうれしいです
本当にありがとうございます
レシピ
牛乳...500cc
卵黄...6個
砂糖...100g
薄力粉...40g
生クリーム...250cc
バニラエッセンス...適量
作り方
卵黄に砂糖を加え、よく混ぜます
鍋に牛乳・生クリームを沸騰させて
1にふるった粉を加え、粉っぽくなくなるまで軽く混ぜます
沸騰した牛乳を3に少しずつ加えながら混ぜます
クリームを裏ごして鍋に移します
中火にかけ、混ぜながら煮上げる
鍋に移し、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ
出来上がりカスタードクリーム乾燥を防ぎ、ラップを密着させて冷ます
冷めてから冷凍庫
に保存
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ありがとうございます
