毎日5時起きを狙っているのに、今朝も起きたのは6時半。
それでも少し時間に余裕があったので、
お弁当を作りました
朝の料理って気持ちいいですね～
恥ずかしながら、写真も撮ってみたり・・・。
いろどり、足りな～い
せりご飯と、前日の夜に作っておいたダイコンと鶏肉の煮物、
そして隙間を埋めるためのブロッコリー・・・。
それだけ、なのですが。
この、せりご飯。
有機野菜を毎週宅配してもらっているのですが、
以前届いた野菜の中にせりが入っていました。
そこに「農家がオススメする食べ方」として
紹介されていたものです。
①せり（1束）はサッと茹でてから細かく切る。
②油揚げをめんつゆ（大さじ2杯位）に少し漬けておく。
③少し漬けたら、フライパンで香ばしく焼く。
④炊きたての白いご飯（2合分）に①と③を入れて混ぜるだけ。
⑤お好みで白ごまをふる。
とって～も簡単で、とっても美味しいです。
せりは鍋に入れるしか利用法を知らなかったので、
新しいレシピを覚えられて嬉しいです
当たり前だけど、野菜を育ててる農家が
一番野菜の輝かせ方を知ってますよね
また余裕がある時に
お弁当を作りたいと思います
それでも少し時間に余裕があったので、
お弁当を作りました
朝の料理って気持ちいいですね～
恥ずかしながら、写真も撮ってみたり・・・。
いろどり、足りな～い
せりご飯と、前日の夜に作っておいたダイコンと鶏肉の煮物、
そして隙間を埋めるためのブロッコリー・・・。
それだけ、なのですが。
この、せりご飯。
有機野菜を毎週宅配してもらっているのですが、
以前届いた野菜の中にせりが入っていました。
そこに「農家がオススメする食べ方」として
紹介されていたものです。
①せり（1束）はサッと茹でてから細かく切る。
②油揚げをめんつゆ（大さじ2杯位）に少し漬けておく。
③少し漬けたら、フライパンで香ばしく焼く。
④炊きたての白いご飯（2合分）に①と③を入れて混ぜるだけ。
⑤お好みで白ごまをふる。
とって～も簡単で、とっても美味しいです。
せりは鍋に入れるしか利用法を知らなかったので、
新しいレシピを覚えられて嬉しいです
当たり前だけど、野菜を育ててる農家が
一番野菜の輝かせ方を知ってますよね
また余裕がある時に
お弁当を作りたいと思います