パッションフルーツって聞いたことありますか？
ブラジルでは「MARACUJÁ（マラクジャ）」と言います。
２種類あって、そのまま食べる分と、ジュース用とあります。
ジュース用は、めちゃくちゃ酸っぱいので、砂糖をかなり加えます。
このフルーツは、中身と種を食べて、他は捨てる所が
他のフルーツと違うところです。
割ったところ。オレンジの実と黒い種のみ食べられます。
で、最近はまっているのが、マラクジャムースです
↓これは、ケーキ屋さんで買ったマラクジャムース。
あまりにはまったので、自分で作ってみることにしました。
インターネットでいろいろレシピを検索し・・・
↓マラクジャと砂糖、水を煮込んでソースを作っているところ。
ムース部分は、コンデンスミルク、生クリーム、
マラクジャジュースを混ぜるだけ・・・。
↓こんな感じに↓
お楽しみの試食タイム
・・・・・
甘すぎ 喉が焼けそう
折角の甘酸っぱ～いマラクジャソースをかき消す
超超甘甘ムース
このレシピ あかん
１０個もできたのに、どうしよう