我が家では、和食、ブラジル料理、中華、パスタ・・・
日本にいたころと同じように、何でも食べています。
ただ、和食の場合、薄切り肉がないので、種類が減ってしまいます。
ブラジルの厚切り肉を自分でスライスしても、肉じゃがの味になりません
お肉自体の味が違うような気がします。
ブラジルのお肉は、「ニンニクと塩」の味付けが一番合います。
魚料理は・・・・もっと幅が狭くなります。
冷凍でも海のお魚はとても少なく、買える場所も限られています。
頑張って、週に１～３回は和食にしていますが、本当に種類は限られます
ブラジルでは、お米が主食です。
日本米もありますが、日本のようには美味しくありません。
でも、ブラジル米はもっとパサパサなので、
必ずと言っていいほど、Feijao（フェイジョン)という、
ニンニクと玉葱と一緒に煮込んだ豆と食べます。
そして、牛肉か鶏肉、サラダなど、全て一つのお皿で食べてしまいます。
初めはとても驚きましたが、慣れました。
私が「日本や欧米は、お皿を分けるよ」と言うと、逆に驚かれます。
そして、お米を食べるので、
フォークが右で、ナイフが左なのです
これも、初めは驚きましたが、慣れました
右下は、フランス料理のキッシュロレーヌですが・・・
キッシュロレーヌは、ブラジルで一般的ではないですが、
その他はとても普通に、毎日食べるようなメニューです。
この、フェイジョン、鉄分が豊富でとても栄養に富んでいるそうです。
ブラジルのサッカー選手の強靭な身体は、このフェイジョンが
かなりキーポイントになるそうですよ
ちなみに・・・
ブラジルの家庭では、食事の時ジュースや炭酸飲料を飲みますが、
我が家では、もちろんお茶です。
学校にも、お茶を水筒に入れて持たせています
↓私の母が船便で日本食と共に送ってくれるお茶↓
いろいろな種類のお茶がブレンドされていて、しかもノンカフェイン。
とても美味しいお茶です
お母さん、いつもありがとうございます