調子にのってみた

私の中で、あくまで私の中でだがカッコイイとされるステイタスがある。

それは、レースクイーンが友達ホワイトソースの料理が出来るということ。

ホワイトソースをつくるのが結構奥が深くて、ダマになったり、バターが焦げてしまったりとなかなか思うように

出来ない。。

市販のやつは、どうも手作り感がなくせっかく作ってもなんか買ってきた料理みたいになってしまう。

この間の「和風スパ」が嫁にも好評だったので、一度ホワイトソースを使ったパスタ料理をつくってみようと

つくったのがこれ↓

ちょっとホワイトソースが濃かったのだが、最初にしてはめちゃくちゃうまく出来た気になってたダマも出来なかったし、次はもうちょっと薄くホワイトソースを作れば、よりおいしくできる気がする。

嫁も大満足で

「ちょっと量が多いな」

との事。まだ、二人の適量がいまひとつ分かってない旦那。。主婦って大変だの～ん

レシピ

ホワイトソース

バター５０ｇ、牛乳２cup、小麦粉おおさじ３杯（４杯で濃かった）、塩コショウ多目を鍋に入れて中火で泡だて器で混ぜながら

こくがでるまで混ぜる。小麦粉を一回こすのがおすすめ。
ベーコン、エリンギ、まいたけ、しめじをフライパンで炒める。オリーブオイル必須。

具とパスタをからめて皿に盛り、ホワイトソースをかけて出来上がり。

パンと紅茶がベストフレンド

今日はさっぱり

昨日は飲みに行ったので、今日の晩はさっぱりとした晩御飯にしようと

「和風スパゲティ」

をつくってみました

自分で言うのもなんなんだけど

「んめ～」

簡単だし、あっさりしてて夏にぴったりな感じでございます。。

だいぶ、ともさかりえっぽいブログになってきたぞっと

レシピ

ウインナー（ベーコンの代用品）・・適当

えりんぎ・・・適当

まいたけ・・・適当

たまねぎ・・・半分

トマト・・・一個

スパ・・・４人分

たっぷりのお湯を沸かして、塩を多めに入れておきます。もちろんアルデンテで

その間にウインナーを炒めて、たまねぎを入れてさらに炒めます。えりんぎとまいたけはすぐなのでスパを入れる直前でいいと思います。塩コショウでしっかり味付けしながら炒めて、スパを投入。

さらに炒めて、バターとしょうゆで味を整えて完成。しょうゆは味つけというよりは香りだしの要素が強いので

あまりかけなくても大丈夫ｂ。出来たら冷たいトマト（トマトが温かいのが嫌いなので）ときざみのり、かつおぶしをまぶして完成。

ね、簡単でしょｗ

ヒック♪

今日は、ほろ酔いでございます。

昼に嫁の妹と妹の彼氏が神戸にやってくるという事なので、嫁と三宮までお出かけ

軽くお茶した後、居酒屋にいって車のため飲めない彼氏をよそにグビグビ飲んでしまった。

いや～外で飲むとうまいね～嫁も飲みに行くのは久しぶりだったらしく、二人で飲んでしまった。。

彼氏に申し訳なかったな～初対面だったのに(;^_^A

家だろうが外だろうが、酒と美味しい料理があれば、それだけで幸せな三十路のおっさんでございます。

パパとムスメの七日間が最初から見れなかったのが残念だったけど、それ以外は大満足の一日

結構チェーン店の居酒屋が多いので味はイマイチな店が多いのだが、ここはうまかった

↑マルイでワゴンに埋もれていた５０％OFFのベルトゲット！アクセサリーは白とかが好き