私の中で、あくまで私の中でだがカッコイイとされるステイタスがある。
それは、レースクイーンが友達ホワイトソースの料理が出来るということ。
ホワイトソースをつくるのが結構奥が深くて、ダマになったり、バターが焦げてしまったりとなかなか思うように
出来ない。。
市販のやつは、どうも手作り感がなくせっかく作ってもなんか買ってきた料理みたいになってしまう。
この間の「和風スパ」が嫁にも好評だったので、一度ホワイトソースを使ったパスタ料理をつくってみようと
つくったのがこれ↓
ちょっとホワイトソースが濃かったのだが、最初にしてはめちゃくちゃうまく出来た
気になってたダマも出来なかったし、次はもうちょっと薄くホワイトソースを作れば、よりおいしくできる気がする。
嫁も大満足で
「ちょっと量が多いな」
との事。まだ、二人の適量がいまひとつ分かってない旦那。。主婦って大変だの～ん
レシピ
ホワイトソース
バター５０ｇ、牛乳２cup、小麦粉おおさじ３杯（４杯で濃かった）、塩コショウ多目を鍋に入れて中火で泡だて器で混ぜながら
こくがでるまで混ぜる。小麦粉を一回こすのがおすすめ。
ベーコン、エリンギ、まいたけ、しめじをフライパンで炒める。オリーブオイル必須。
具とパスタをからめて皿に盛り、ホワイトソースをかけて出来上がり。
パンと紅茶がベストフレンド