更新をサボっている間に、恒例のランチ会は2回開催しておりました。
先ずは6月。
・玄米ご飯
・高野豆腐のエスカベッシュ
・夏のきんぴら
・きゅうりとラディッシュのサラダ
・もずく梅スープ
デザートには、米粉のブランマンジェ・プルーンメイプルソース添え。
ほうじ茶のラテとともに。
このブランマンジェ、米粉で固めてあります。
まったりとした食感が堪りません。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
そして、七月。
・玄米ご飯
・夏野菜の重ね煮
・とうもろこしのすりながし
前々日にぎっくり背中となり、十分なお持て成しが出来ず、大変失礼しました。
こちらは、デザートの豆腐チーズケーキ。
豆腐を使ったものの中では、一番チーズケーキっぽい味とおもっているレシピです。
クラストまでしっかり美味しいケーキです。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
毎月必ず来てくださるお客様があり、新しいお客様との出会いもあり、またそこから繋がる出会いがあり。
笑顔に溢れるエステ＆ランチ会です。