友人達には
我が家（特に夫）が
超！グルメ・・・
である事は
周知の事実なのですが・・
この事が
ありがたい結果に結びつくことが多いのです！
「実家で作っている無農薬のお米とどきました！」
「舟和の芋羊羹、両親がもってきました！」
「ご当地ラーメン売ってたので買ってきました！」
と、日本からのうれしい
おみやげが舞い込んできます。
ホント、みなさんありがとう！
いつもいつも感謝です。
そして、今日は！
最近お友達になったYさんから
大量の筋子！
ひゃ～～っ！すごすぎ！
もう、感激！
かなりの量だったので
「いくら」作成に挑戦です！
ぬるめのお湯に筋子をつけて、
ゆっくりほぐしていきます。
筋や膜がとれてくるので
なんどもなんども丁寧に取り除きます。
そして、水きりのため放置。
つづいて、夫が大事にしている
寺岡屋の
「たまごにかける醤油」
と
めんつゆを1：1の割り合いであわせ
漬け込みました。
夕飯にた～～っぷりな
イクラご飯！
ちょうどいいおだし加減でした。
いや～～
日本じゃありえないよ。
自分でイクラ作るなんて。。。
アメリカにきて、いろんな料理技法が
身につくわ！
だって、
美味しいもの食べるためには
自分で作るしかないからね。
筋子ありがとう～～っ！