博多五行 （名古屋市中区）

焦がし味噌（880円）

一風堂プロデュースの新業態のラーメン店がラシックにオープンと言うことで早速訪問。
焦がし手法の香ばしいスープをと方さの限界に挑んだ「強硬麺」が売りとのこと。
迷った末、焦がしの味噌を選択。スープはかなりアツアツで香ばしい味噌味が美味しい。
もう一方の売りである「強硬麺」は、細麺ながらコシ、歯ごたえ有り。
今度は醤油を頼んでみよう。



店名：博多五行
住所：名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7F
電話番号：052-259-6115
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休（ラシックに準ずる）

八龍 千代田店（名古屋市中区）

みそラーメン（700円）

かなり久々の訪問。僕の中で名古屋の味噌ラーメンといえばここか銀のくら。
久々となるこの日も味噌ラーメンを注文。濃厚なスープに弾力のある太麺が合う。
もやしとメンマは歯ごたえが良い。チャーシューはおまけだと思っている。
味噌だけでなく塩もおいしいと聞いていますので次回は塩を頼んでみよう。



店名：ラーメン八龍 千代田店
住所：名古屋市中区千代田2-2-21
電話番号：052-262-2053
営業時間：11:00～14:30 17:00～22:00
定休日：不明

丸正 国際センター店（名古屋市西区）

とんこつ醤油（680円）

初訪問。前々から訪問したいと思っていた一軒。
とんこつを売りにしているお店なのですが、この日はとんこつ醤油を選択。
スープはとんこつがあまり主張せず醤油の主張が強めも自分好みの味。
麺も良し、具材のもやし、チャーシュー、メンマも美味しい。
名古屋駅付近でとんこつ醤油ならここがいいかも知れない。



店名：丸正 国際センター店
住所：名古屋市西区那古野1-15-18
電話番号：052-561-0506
営業時間：11:00～14:00 18:00～23:00
定休日：無休