今日から４月
４月最初の日は
暑かった
さて
今朝早くに
畑にエンドウの収穫に
スジナシエンドウ
スナップエンドウ
絹サヤ
少し前から気にはなっていたけど
エンドウの足元は
草がビッシリ！
とりあえず収穫し
ついでに
スティックセニョールも収穫
今日はエンドウ畑の
草取りをしないと！
用事を済ませて
いざ 畑へ
２時間ほどかかって
予定は終了
汗だくになりました
草を取ったら
取り残しの実が
結構ありました
その後
庭にいたら
ご近所さんがやって来ました
今日自分家の竹やぶで
タケノコを掘って来たからと
採れたてのを２本
おすそ分けしてくれました
初物です
竹やぶはあっても
ほとんどイノシシの被害で
採れなくなった昨今
珍しいことです
聞けば
竹やぶにイノシシ除けの
囲いをして
入れないようにしてるとか
苦労して収穫した
貴重なタケノコです
早速午後から
茹でました
米ぬかも
自家製の唐辛子も
あって良かった
皮付きの方が
美味しいということで
皮に切り込みを入れて
茹でました
２時間ほどかかりました
明日の朝まで
鍋に入れたまま冷まします
貴重な初物のタケノコ
どう料理して頂きましょうか？