甘夏みかんが黄色く色づいてきました。
今はまだ酸っぱいので食べられませんが、鍋物の時のポン酢にすると、とってもおいしいです。甘夏の爽やかな香りと酸味がいい感じです。市販のものと違って、余分な物が入っていないのがいいですね。
鍋はかしわ（親鶏の肉）がお勧めです。もも肉はちょっと歯ごたえが良すぎて、歯の丈夫な人でないと噛み切れないかもしれませんが、おいしいです。胸肉はもも肉よりずっと柔らかく、食べやすいです。どちらも若鶏より旨みがあって私は好きです。
ただ、近所には販売している所がないので、手に入りにくいのが難点ですが・・・。
この甘夏は２０年以上、全く消毒をしていないので、５月～６月にはマーマレードやジャムをいっぱい作って、親戚や知人にプレゼントします。ゼリーもおいしいですよ。