潮干狩り

このゴールデンウィーク、どこにも行っていなかったので
子供と子供の友達を連れて　幡豆（はず）海岸に潮干狩りに行ってきました。

干潮が１１時頃だったので潮干狩り可能な時間は、９時から１３時まで・・・
はたしてどれだけ取れるか




取れたあさり 　このボールに３杯分

 

こちらは、ばか貝（青柳）と、シオフキ



ばか貝、シオフキは、あさりより一回り粒が大きく砂出しや、調理方が違うらしい。
（向かって左手がばか貝、右手はあさり）


ここまで書いて、正直に白状します・・・
実は私・・・預かっている犬のお世話をしなきゃしけないしぃ～ って事で
潮干狩りは行かず、お留守番させてもらっちゃった(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ）ｳﾌｯ♥　
ごめんね～。パパ いつも任せっきりで
でも、よかった～。だって、帰ってきたらパパも子供も　茹だこ状態の真っ赤っか 　
私が行っていたら、一生もののシミができるとこだった

でも、みんなが帰ってからが私の仕事
ばか貝は、砂出しも調理方法もちょっと違うみたい。
日持ちもしないので、早速、調理開始
最初に、塩茹でして、むき身にしてから、砂出し。何度も何度も身を崩さないように一粒ずつ手で軽くもんで砂出し。もう一度、軽く塩ゆでして、それから調理。酢味噌和え完成

あさりは一晩砂出し中

明日はあさりの酒蒸しか　ワイン蒸し