少し前ですが、お料理教室行ってきました。
２日連続で
まず１日目は、料理のスキルを学ぶ授業。
◆魚のおろし方・盛り付け方
・鯵ごはん 鯵のつみれ汁＜鯵の三枚おろし＞
・鯵の焼き漬け＜鯵のつぼ抜き＞
・青菜と油揚げの煮浸し
鯵の三枚おろし、どうなるかと思いましたが、なんとか出来ました
でも、今またやってみろと言われたら・・・先生いないと無理
つぼ抜き（鯵の口から菜箸差し込んで内臓を取り出す技）は面白かった
また機会があったらやってみたい
そして2日めは、ブレッドコース初回の授業。
・カボチャとパプリカのガレット
美味しくできました
焼き立ては、これまた一段と美味しくて
粉の軽量とか細かくて、ちょっと面倒とも思ったりしたけど
ちゃんと出来あがった姿を見たら、次の授業も楽しみになりました