ぺちゃんこ焼きシューマイ
市田柿で和風ポテトサラダ・白味噌風味
乾物で簡単キンピラ
コンブごはん
“あるものやり繰り”依然継続中
。ストッカーや冷蔵庫が大分スッキリしてきました。
冷凍庫に“ぺちゃんこ焼きシューマイ”があったので、ベビーリーフを添えて持たせました。
塩レモンで召し上がれ
。
市田柿、ポテトサラダにしても美味しいと一緒に付いてきた書いてあったので、やってみました。レシピは分からないので適当です。ジャガイモに市田柿・軽く焙ったベーコン・冷凍の青ネギを白味噌で味付けしてみました。
甘しょっぱくて意外にヒット
。
ストッカーに“煮ながら戻してそのまま味付けできる”キンピラ用乾物があったので使う事に。
カットされたゴボウ・ニンジン・シイタケが入っています。
袋にはお水で加熱と書いてあったのですが、風味が出るように我流でイカ・イワシベースの魚介出汁（ティーバッグタイプ）を加えて茹でました。茹で汁をこぼし、ゴマ油少々・コンブ出汁・お醤油少々・お酒・ミリンで炒めれば出来上がり。
まだまだ続くよコンブごはん
。
おまけ：ぶーさん、弁当・・・妻、外ランチ。
先週末は所用で神楽坂に。予定よりも早めに行き、ランチを取ってきました。
“龍公亭”という中華の老舗です。
日替わりランチ以外にも“土鍋麻婆豆腐”など魅力的なメニューが盛りだくさんだったのですが・・・ぶー子のチョイスは
中華丼
ではなく実はこれ、“カレー”なのであります
。
最近、“中華屋さんのカレー”が流行っているらしいのですが、こちらのお店もカレーを提供しており、「中華のカレーとはこれ如何に
」ということでオーダーしてみました。
肝心のお味はと言いますと・・・「美味しい～
、なにこれ～
」と思わず心の中で絶叫
。食材の火の通り具合も絶妙なのですが、スープ然り、カレー然り、全体の味が超絶に上品なのであります。“カレー”と言うとモリモリモグモグ食べるイメージなのですが、このカレーはゆっくり味わいながら食べたくなる・・・そんなカレーです。いやぁ～幸せなひと時であります。
美味しいカレーを頂いた後は時間まで散策をすることに。
「これぞ神楽坂」という風景です。
一歩脇道に入るとこんな感じの路地が所々にあります。ちょっと違う路地に行くと見番（ざっくり言うと芸者さんの事務所）もあり、昼間は三味線を練習する音が聞こえてきたりと夜とは違う顔が。その一方で、神楽坂はフランス人学校等があるせいか、フランス料理やガレットが食べられるオシャレなお店もたくさん。
ほらっ、何となくシャレオツ～・・・ってよくよく見ると。
焼き芋屋さんなんで、しかも店主留守
。
わけもなくこういうところも「神楽坂～」と思ってしまいます。
用事も済ませ、更に人に会う用事があったので、手土産に“ペコちゃん焼き”をゲット。
この隣にある“紀の善”も昔からある美味しい甘味屋さんです。
ペコちゃんがオリンピック仕様に。きちんとスケート靴を履いているディテールの高さ。
個性的な味がたくさんあって・・・
選択肢に迷わないように人気表もあるご丁寧さ。
今回は甘すぎずしょっぱすぎずでチーズクリームをチョイスして坂をあとにしました。あっ、チーズクリーム、美味しかったです。チーズドックのチーズが更にまろやかになった感じ。