'18年2月7日のお昼ゴハン。

ぶーめし残りのトマト煮をカレーに変身。

ぶーさん弁当に持たせた“手羽元のトマト煮”にヤマイモを追加してトマトカレーに変身させました。

トマト煮の手羽元はほぐしておきます。サラダ油でダイスにしたヤマイモを炒めてから残りのトマト煮を加え、コンソメ・お酒・お水・カレー粉で味を調えて少し煮詰めます。最後に彩り用に冷凍ホウレンソウを加え、一煮立ちさせれば出来上がり。

トマトメインなのでマイルドです。