ハヤトウリと生ナメコのスダチ風味炒め
豚肉と生揚げ・長ネギの煮物
ゴボウとミズナのサラダ
先日、ぶーさんが道の駅に連れてってくれて食材がたくさんです
・・・ひゃっほいっ
。
ハヤトウリが手に入ったので、早速炒め物に。サラダ油でハヤトウリ・生ナメコ・白身魚を炒め、コンブ出汁・シイタケ出汁・お酒・スダチ果汁で味付けすれば出来上がり
。
お豆腐類もたくさん買って来ました
。油抜きをした生揚げを豚肉・長ネギと煮れば出来上がり。味付けは合わせ出汁・お酒・お水・塩のみです。
シンプル味付けですが、豚肉と長ネギのおかげか、結構良い味に仕上がりました。
ぶーさんにもうちょい野菜を食べさせたかったので、レンチンでもう一品簡単料理を作りました。千切りゴボウをレンジでチンして粗熱を取り、ミズナと和えてゴボウサラダに。10分かからずてきちゃいました
。味付けはマヨネーズ・擦りゴマ・練りゴマ・気持ち程度のお塩です。
