7年前に同僚の家に遊びに行った折、カスピ海ヨーグルトの種を分けてもらい、以来ずっと作り続けている。当時すでにテレビでも話題になっていたので、偶然種を手に入れることができてうれしかったのを覚えている。カスピ海ヨーグルトというと家森教授を連想するのは私だけではなようで、カスピ海ヨーグルトを作っていると言ったら、「家森教授やってますね」と言われたこともある。この方は、誰かをを叱るときも笑顔なんでしょうか?
7年間に一度だけ危機がありました。テレビの受け売りでヨーグルトでアイスクリームを作っていた時期があり、種を除けておく前にすべてアイスクリームにしてしまったことがあるのです。バナナをつぶしてヨーグルトに混ぜて凍らせるだけの簡単なもので、シャーベットに近いです。バナナは必須で、季節の果物を加えればよりおいしくなります。で、そのときはシャーベットの中から比較的純粋なヨーグルトに近い部分を種として取り出したら、うまく復活してくれました。友人(女性)は、休むことなく作り続けることに疲れて製造放棄したそうですが、私は食べるのも作るのもマイペースで続けているので、あまり負担に感じることはありません。