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ひらけごま

前に減量をするとブログで誓った私ですが、2キロ減り、少しずつ前の体重に戻りつつあります!
とはいえ、土日はぐーたらしてお菓子にはじまって大量の炭水化物、塩辛いもの、果てにはココアまで飲む始末。
しかし、平日の(私にしては)ヘルシーな食べもののお陰で、なんとかなりそうです。
 
最近食べたものの中で気に入っているのは胡麻を使った料理。
 
Help! -Not just anybody--SBSH0524.JPGほうれん草のごまあえにルクエで蒸したレンコン、アボガド
鶏肉の胡麻焼きは、むね肉を使って分厚く切れば、食べ応えもあって柔らかくて美味しいですよ。
作り方は 
 
①好きな大きさに切ったむね肉に塩胡椒をつけて、卵をつけて、たっぷりの胡麻で被います。
 
②フライパンでオリーブオイルで中に火が通るまで焼きます。レモンを添えて出来上がり。
 
↑で残った卵と胡麻(+すり胡麻も加えると美味しいです)は混ぜて、小さなオムレツも作りました。
 
この日は、大根の鶏のそぼろのあんかけもつけて…
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食べ過ぎですね…(笑)
 
 
まぁ、そんな感じで、楽しくヘルシーな毎日を!
来週末は韓国に行ってくる予定です!
明日は名古屋に、リジーと友達に会いに行ってきます。

韓国風どんぶり

去年はブログをあまり更新出来なかったので、今年は気を引き締めて、沢山更新していこうと思います!
 
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さて、この韓国風三色どんぶり(あくまで~風です)は随分前に、妹が「お腹がすいたから何かがっつりいけるものを作って」というリクエストに応えた、出かける30分前に作ったという即席料理。
普段着ている服や小物もそうですが、発色の良いものが好きな私は、しばし食べ物にさえ求める事があります。(着色料は×)ですので、このどんぶりは、気にいって、それから何度か作っています。
なんといってもシリコンスチーマーを使えば化粧をしている間にできてしまうので、つい手抜きをして作ってうというのが本音。
 
作り方ですが、
①ルクエのスチームロースターに鶏のひき肉と韓国の味噌とコチュジャン、すったニンニクを少し入れて掻き混ぜます。そしてチン。
 
②ルクエのシリコンスチーマーに適当の大きさにカットした、人参+パプリカとほうれん草をいれてチン。
 
③ご飯の上に①をもう一度ほぐして混ぜてから乗せる。 
 
④ ②にゴマ油と塩、好みで胡椒、胡麻などを足して和えて、どんぶりに乗せて出来上がり。 
 
メモ…②はスチーマの中で端に分けてチンをして、スチーマーの中で和えると、洗い物が少なくて済みます。
 
 
実は私、最近「太ったね」とよく言われます。
確かにここ数ヶ月暴飲暴食、不規則な生活を繰り返していたので、太って当然ですね。久々に体重計に乗ってびっくり!なんと4キロも増えていました。というわけで、3日前から健康的な身体を取り戻そうと以前の様な、手作り&ヘルシーな料理に変えました。毎度そうですが、私にはどうしても食事量を減らす事だけはできない!
 
というわけで、レシピと、出来れば元の体重に戻りましたという報告をこのブログで伝える事が出来たらなぁっと思っています!

島根旅行記-最終章

去年は悔いや課題が残る一年でした。

2012年はそんな年にしたくない!というわけで、まずは去年やり残した島根旅行記の完結を!


まだ真夏だった島根旅行の最終日、松江でも有名な蕎麦を食べに行った後に、前日にお堀めぐりにも使った松江城へ。


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しかし、松江城へ着くや否や、友人に「松江城の中はクーラーはないし階段も歩きにくいからやめたほうがいい」と言われ、ハードスケジュールにつかれていた関西組もうなずき、敷地内にある喫茶店へ。

この喫茶店が入っている建物、松江城にあるのになぜか洋風。説明書きを読みましたが、もう夏の事だったので忘れてしまいました。ただ、100年くらい前に建てた洋風の建物覚えてます。


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この建物、この時の私のツボにはまったのか、肝心の松江城の写真は一枚しかなのに、この洋館の写真は何十枚とあります。何がそんなにツボだったんでしょうね。思い出せません。


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皆の背を写して。


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しゃがんで撮って


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涼しげに見えるけど、超暑かった!



中に入って喫茶店へ

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レトロでしょう!


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↑喫茶店の反対側の廊下



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喫茶店は椅子まで可愛い!


私たちは一番奥の小さな部屋へ
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お気づきかと思いますが。窓が全開。そう涼みに入ったのこ喫茶店はクーラーがありませんでした!



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まぁ、電球まで可愛いから許す!


建物の入り口。薄暗ーいです。入り口はあまり洋風っぽくないですね。
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そんな感じで、暑い中に武将の恰好をしたおじさんがいたので、記念写真。


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このおじさん、しゃべり方まで完璧になりきっていました。

写真をとってくれた、やまちゃん有難う!


この後、友人宅へ帰り、おばちゃんにお土産を頂きました。



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可愛い貝殻たち。おばちゃんは天然の色だって言っていました。


あまりの鮮やかな貝殻にテンションが上がり友人のお気に入りの貝殻も混ぜて撮影!


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そして、帰りに保冷剤入りで持たせてくれたのがこの羊羹。


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(画像は家に帰ってから写真をとったもの)



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見た目が美しいだけでなく、味はほんのり桜味。美味しかったです

ご馳走様でした!



この後、お礼を言い私たちは島根を立ち関西へ帰りました。

帰り道で、私たちはいろいろ語りました。やさしい友人やそのおばちゃんとおじちゃん。どうしてこんなにもやさしく接してくれるのか。今まで受けた歓迎ややさしさよりも一番心にしみました。


そして、私たち関西組3人は、やらかしました。

リジーは眼鏡を、私はコンタクトケースを、やまちゃんは何故か片方だけの靴下を友人宅へ忘れてきたのです!

眼鏡はさておき、コンタクトケースと靴下はいらないだろう!と思いましたが

なんと、またお土産付きでわざわざ宅配で送ってくれました。


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生姜のジャム。リンゴが入っていて、不思議な触感でした。
私たちの健康を考えておばちゃんが選んでくれたそう。美味しかったです。ご馳走様でした!



島根旅行記はここで終わるのですが…

最後の最後で書くか迷いましたが、これは私の日記なので思いを綴っておきます。


実は、去年の11月におばちゃんは天国へ旅立ちました。

この島根旅行記の夏の時も「ガンだから」と言われて、神妙な面持ちで島根を訪れました。すると、それに反したようにおばちゃんは元気で笑顔をふりまいて、上でも書いた通りにお土産をもたせてくれました。

11月に突然の訃報を受け、12月にまたリジーと松江に行きました。そう、また神妙な面持ちで!

すると、友人はとても笑顔で私たちに接してくれて、励ましに行った私たちに、天国へ行ったから悲しまなくていい。といってくれました。

そして、友人とおじちゃんに手厚い歓迎を受けました。おじちゃんの手料理をごちそうになって、いろいろ話して、教会のクリスマスの飾りつけを手伝って…・

もちろん、私はまだ悲しいですし惜しい気持ちでいっぱいです。けどそれ以上に

本当に感謝しています。有難うございます。


普段、高飛車で鼻持ちならない性格の私ですが、もっと人にやさしくいたいと心から思います。






明けましておめでとうございます。

とっても今更な感じですが、明けましておめでとうございます!

今年の年明けは、あまり年が明けたという実感がなく、相も変わらずのんびり過ごしていますが

もう9日ですが、ここらあたりから、もう少し気を引き締めて頑張っていきたいと思います!


年が明けて3日くらいに、友人からの年賀状を頂いていたことに気づき、急いで年賀状を制作しました。

毎年、年賀状はパソコンで絵を描いて印刷しますが、今年は、苦手な絵の具を使ってみました。

すると、印刷するころには私が描いた絵と色が変わってしまい…まぁ、それはそれで面白かったので良いですが、印刷するって難しいんだなぁと改めて実感しました。良い経験!


というわけで、遅くはなってしまいましたが今年の年賀状はタツノオトシゴです!


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年賀状は、↑とは随分雰囲気も変わり、レイアウトも違いますが。この絵は実物に近いです。


みなさん今年もよろしくお願いします。

みなさんにとっても、私にとっても素晴らしい一年でありますように。




お久しぶりです。

またまた潜っていました。

今回は、忙しさにかまけて…というわけでもなく。のんびりとしていた割にはあまり良い時間を過ごしていません。

気づけば12月ですね。私は極度の冷え症なので冬は本当に辛いです。


実は、最近とある事情があり、また島根へ行ってきました。

夏に行った時の記事も書き終わっていないのに、二度目の訪問…。

今回は、観光をしていないので写真を撮っていませんが、次回のブログの記事は夏の島根旅行記の続きを書いて完結させたいと思っております。


ところで、ブログのタイトル部分の画像を変えたのですが、気づいていただけたでしょうか?

実は私は最

近、小学一年生の従妹と葉書に絵を描いて交換をしているのですが(私の場合、10年も前に買った墨汁で描いているのですが)従妹は、毎回とても張り切って葉書を描いてくれるので、クリスマスくらいは…と思い私も少し頑張ってみようと、葉書より少し大きめのサイズの段ボールにアクリル絵の具で描いてみたのがこの絵なのですが↓

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私はキャラクターものが苦手で、何を描こうか迷ってた時に思いついたのが数年前によく描いていたこのふてぶてしいネズミ(私自身は気に入っているのですが)ほぼ完成間近で気づいたのですが…こんな寒空の下だとネズミは冬眠してしまいますね。

まぁ可愛い(自分なりに)からいいか!と思いつつ。そんなウソとエゴにまみれたクリスマスカードを無垢な7歳児贈って良いものか…。と頭を抱えています。


普段は絵の具を使わない私ですが、少し前に大好きなビートルズの絵を自分の部屋に飾りたくて描いたのですが・・・最初はポップアート的な絵にしようと思っていたのですが、愛するポールの顔(笑)の順番がきたとたんに、愛が爆発し、ポップアートとは程遠いなんともリアルな絵に…


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折角、カーテンの色に合わせて描いたのに、どの角度からでも4人の目と合って怖いので自室に飾るのはやめました。


という感じで、最近は落ち込んだりすることが多かったのですが、徐々に元気になり始めているので

またブログを再開していこうと思います。よろしくお願いします!