ポッサムとラーメン　豚ロースを煮てみた

豚肉ブロックが安かったので買ってみました。
脂少ない方が良いかな、とロースに。


フォークで刺して塩をし、弱火で30分。
酒、塩、生姜、にんにく、ねぎ、八角。


ちっちゃくなりました爆笑
スライスしたらバラ肉にすべきだったかもと、少々後悔。

包む野菜がなかったので、


蕪で無理やりポッサム爆笑


タレは味噌、コチュジャン、酢、きび砂糖、ごま、ごま油、ねぎみじん切り。


ポッサム、次回はちゃんと野菜を買おう。


アレンジ。
豚の茹で汁で醤油ラーメン。
美味しいスープでした。

ご馳走さまでしたニコニコ