ハンバーガーを作るハンバーガーマシーンが大手ハンバーガー
チェーン店で導入され始めているそうです。１時間に３６０個の
ハンバーガーを作ることが出来るスピードがあり、人間のように
調理技術によるばらつきがなく、２４時間休みなく働いてくれて、
給料を払う必要も福利厚生も必要もないとなれば、経営者が
人間と機械のどちらを選ぶかは自明です。まだこれが導入され
ているのはアメリカだけのようですが、日本でもすぐに広まるで
しょう。人手不足と言われている飲食業界にも機械化の波が
確実に押し寄せています。
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