ジの中にあるこちらのレストランへ。
気になる分子調理のお料理がいただけるとあって、楽しみ♪
カウンターに座ったとたんから、びっくり！
グラスやスパイスの入った食材が空中に浮かんでま～す
早くも不思議感～たっぷり
。
続いては、沢山の注射器～！！
理科実験のような雰囲気になってきました（笑）。
にんじんのキャビア～。
前菜から、演出も楽しく、お味もどれも美味しかった～。
繊細な極薄のちょうちょ達もお野菜で、ひとつひとつ
味も違うのです。ふわふわの泡は、ラズベリー♪
その他にも煙が出てきたり、目の前のシェフのパフォ
－マンスも楽しく、次々とお料理が・・・・・
メインのひとつ、お肉は、不思議なカプセルから登場！
うわ～！斬新～なお皿。と思ったら、シェフが、描かれてる
イラストもすべて、お肉と一緒にお召し上がりいただけます
とのこと～
驚きです♪
なんと炭とマヨネーズでできてるそう！！
お肉も本当、柔らかくて、ソースもすべて美味しかった～！
もう、何品出てきたかわからないくらい、本当沢山のお料理を
堪能しました！
主人のお誕生日だったので、お店からのサプライズも
これまた、びっくりのマジックのような驚きの演出が～
楽しい！本当、スタッフの皆様、お心遣い有難うございました～
〆は、カウンターからラウンジへ移動、ゆっったりソファに座り
窓越しのTOKYOの夜景。
ここからの眺めは、TOKYOがぐるりと見渡せるようで好きなの
ですが、やはり、外の景色、かなりビルの明かりも減ったように
感じられます。新宿の高層ビル群も光がかすかな印象。
そうこうしていると、カウンターには、次の回のゲストが・・。
皆さん、外国の方で、やはり楽しいパフォーマンスに感心
しきりのご様子・・・
ミシュラン星も毎年とっていらっしゃる
こちらのお店。
いちどは、行ってみるのも楽しいかも。
こちらの名物的な”お味噌汁”は、本当びっくりしますよ～。