圧力鍋でぐうたらクッキング

我が家に圧力鍋が来ました!

早速得意のスペアリブのトマト煮込みを作ってみました。

肉の表面を焼いたら玉葱や人参など野菜を入れて、トマト缶と水を入れて、

蓋をして、シュッシュッと音がしてきたら弱火に。

数分したら火を止めて10分蒸らします。

驚くほど柔らかくできました！

調理時間はかなりの短縮、ガスもほんの少し。

かなりのエコです。

ただし、水分が蒸発しないので、煮込みではなくスープになりました(笑)

あと、発ガン物質が怖いのでジャガイモはいれませんでした。