The day is weather of the vege・fru in each Ａ,N style -5ページ目
お次の更新はぁ～
お弁当です
チキンのサテ風
～セミドライトマトのソテー添え～
弁当
サテとは
東南アジア諸国で食されている
串焼き。
日本では焼き鳥みたいな感じの
お料理です。
この日は
鶏のモモ肉に
カレーパウダー
クミンシード、コリアンダーシード
などで味をつけ
ソテ～
一緒に
少し残ったセミドライトマトを添えて。
他のおかずは
長芋のパリパリチーズガレット風
お弁当にちょうどいぃ位の大きさにカット
した長芋をルクエに入れて600Ｗのレンジで
チン加熱した後
オリーブオイルをしいたフライパンで
前面に焼き色がつくまで焼いて
軽くブラックペッパーを降りいれたら～
いったん取り出し
長芋が納まるくらいに
とろけるチーズをフライパンにしき
さっき焼いた長芋をのせて
チーズがパリパリになるまで
弱火で焼いたものです。
温かいうちに
チーズの形を修正して
このスペース
に入るよ～ぉにしていますよぉ。
子供たちも私も大好きなおかず
もう1つは
ピーマンのくるみ味噌きんぴら
くるみをすり鉢ですり
味噌・みりんを合わせて
炒めたピーマンに。
今日はなんだか
蒸し暑い陽気ですねぇ～
そろそろお弁当が
傷まないよぉ～
な献立と
保冷バック使用していかないとぉ
ですね～
フードコーディネイター 野菜ソムリエ 新鞍亜矢子
皆様おはようございます
昨晩も
勝った～勝った～また勝った～
甲子園10連勝
2003年Ｖ以来
とあれ
気持ちのよ～い夜を過ごした方が
多～いですよねぇ～
ただ。。。
晋ちゃん。。。
なんだかんだ
2勝目がついたけど
不安が残ってしまう
投球でしたよねぇ。
勝ちがついたものの
やはり
2年目のジンクスとか
色々なことを言われてしまいがち
でもね
晋ちゃんは
そんなネガティブな言葉は気にしないで
強い気持ち
自分を信じて
モチベーションを
しっかり
たもっているのだそう。
不安より期待のが大きいです。
だって。
キャンプ中の言葉だけど。
ひとまわり以上も違う若き
勇者の若
晋ちゃんを
私も見習わないといけませぬ～ぅ
きっと次の登板までに
しっかり調整してくるって
思ってまっす
頑張れ藤浪晋太郎
めっちゃ応援してます
打線のほ～は
ゴメス選手の3ラ～ン
そして
またまた
お立ち台
ねぇ～
昨晩
聖地で初めてのお立ち台だった
鶴岡選手のお顔かくれてる
から
こっちも
子供みたいな無邪気さ
試合より
緊張～したんだって
確かに
インタビュー中
しどろもどろな感じもあったかもぉ～
マートンも
日米通算1000本安打
守備でエラーをした
上本も
エラーをした次の打席で
しっかり
タイムリ～
愛しの良太さんは昨日は
シングルヒット1本だけだったけど
そんな日もある～ある～
とにもかくにも～ぉ
このまま打線が続いていけると
いぃ～なぁ
今日は
前回やられっぱなしだった
大瀬良
かぁ。。。
うちは
岩崎
。
前回の分ね
かえしていきましょう
では
今晩もぉ～
そ～れ行け行け～
Ａya
お次も
パンランチ弁当～
鶏ムネ肉のトマトグリル・チーズ・レタスサンド
手前がきりゅ～の
奥がゆんの胚芽小麦パン
鶏ムネ肉を削ぎ切りにして
塩・黒こしょうでグリル。
した後
トマトソースを投入～
鶏ムネ肉を扱うには
火加減が重要
ちょっとまちがえるとぉ
パソンパソン
な残念な
ことになってしまう～～
けど
火の通りが早めだから
時短にはいぃです。
赤い色って
ホント
美味しそ～に彩ってくれますよね～
トマト
おかずは～
こっちがゆん
味付きゆでたまご
スティックセニョ～ルとレッドキャベツ
ソテーサラダ仕立て
プチトマト
この日の野菜は
全て地場産
なかなか直売に行けないけど
やっぱ
最高～に美味しい地場産～～
こっちがきりゅ～のおかず
トマトはなしで
味付きゆでたまごと
スティックセニュールとレッドキャベツ
＋の
厚切りベーコン入り
ね
今月のお弁当を
今月中に～～
更新したかったのですが
ためすぎてしまい
来月に持ち越し。。。
しますぅ。。。
なので
また明日
更新しま～す
試合前中止は
決まってないみたいまだ。。。
あっ
甲子園は大丈夫そぉ～だわっ～い
ではでは
今晩も
そ～れ行け行け～
晋ちゃんファイティン
フードコーディネイター 野菜ソムリエ 新鞍亜矢子
お次は
パンランチ
まずは
韓国風チキンソテー・レタスサンド～
醤油ベースで
コチュジャン・酒・みりん・生姜汁
で作った
漬けダレに食べやすくカットし
こしょう・ガーリックパウダー少々で
下味をつけた
鶏モモ肉を前晩に漬けておき
翌朝ソテ～
ゆんは
くるみバンズ～で
あとは
和歌山県産のブラッドオレンジ
神奈川県産の湘南ゴールド
と
アメーラルビンズ
中学のときは
ゆんも
もっとガッツりぃ
おかずだったのですが
高校生になって
やや小食に
う～ん女子になってきた
そんなゆんは
最近
お菓子作りにはまってるらしく
先週の土曜日も
作った～
っと
写メ
サクサククッキーは
私とゆんが大好きな
ドライフルーツ入りと
お抹茶フレーバー
こちらは
写真を見たとき
スコーンかなぁ
っと思ったのですが
カップケーキ
でした～
初めて作ったのですが
味と食感バッチリ
でした
写真の撮り方も
キレイでしょ
疲れた体を
このスイーツが癒してくれました
この日は
これだけではなく
夜ご飯も
大好きなキムチャーハン
この日は
母、私、ゆん、きりゅ～の4人
の夜ご飯だったのですが
前の日
帰宅が23時をすぎ
次の日も早くから
仕事だった私を
労わってくれて
ゆんが
初めて夜ご飯を
作ってくれたのですが
驚いたのが
1人1人の
好みによって
辛さが
違うものを
作ってくれたこと
4人の中で
私は
激辛好き
ゆんは
やや強く辛～い好き
母は
普通～の辛さ好き
きりゅ～は
やや辛いのが好き
これを考慮して
それぞれの味で
作ってくれたの
で
ただでさえ娘が作ってくれた
ご飯を食べられることに
感激～なのに
深く感動～
しちゃいました。
しかも
味もめちゃ美味しっ
ご飯もパラパラに仕上がってて
はじめまして
なのに
かなり上出来すぎぃ～
母
とっても幸せな日
夢くんも
ダーウィンを観終わったあと
幸せそ～にスヤスヤ
幸せがい～っぱい
有難い限りです
感謝
あっ
この日のきりゅ～のパンランチは
写真がありませ～～ん
朝練で急いでたからかなぁ～
きりゅ～のおかずは
ジャーマンポテトでガッツり
でした～
フードコーディネイター 野菜ソムリエ 新鞍亜矢子
お次は
ピーマン・赤パプリカ
と肉団子の甘酢あん弁当
おあとのおかずは～
シンプル厚焼きたまご
切干大根としめじの
カレーナムル
春かぶといんげんの
ゆかり漬け
春かぶ
はとってもやわらか
お漬物が美味しいですよぉ
きりゅ～は
ゆんより野菜のおかずが1品少なく
肉団子が多い～です。
ほぼ
炭水化物とたんぱく質。
外周たくさん
走る日～
だいたい
そおいう予定の日は
炭水化物
たんぱく質しっかり日ね
先週のファーム試合で
初ホームラン打った
一二三くん
1軍上がれますよぉに
高校の時より
体がまた
大きくなった感じです
きりゅ～も大きくな～ぁれ
フードコーディネイター 野菜ソムリエ 新鞍亜矢子
さてお次はお弁当更新します
ソースにひたしたカツ弁当～
揚げたての1口豚カツを
オイスターソースに
ダイブ～～
1分くらいひたして
揚げあみにのせておきますよぉ～
味がしみて
～
串カツやさんイメージで
アピオスとブロッコリーの
食べら
～和え
シュガーピースと
浅漬けラディッシュのごま塩まぶし～
先日行った
横浜ベイサイドマリーナ～
お天気良く
風もなく
気持ちのいぃ～日に
めちゃ久しぶり
海を見ました～
ランチは
一緒に行った
社長様が
只今
ＮＯ炭水化物ダイエット中なので
バイキング～に
店の名前は忘れちゃいました
グリーンピース
のこれ
と
チーズ豆腐のドライトマトマリネ添え
が美味しかった
と
ベリーソースがのった
ふんわ～りレアチーズ
美味しかったぁ～
いつだかにもご紹介した
セミドライトマト
来月
（って明日から来月ですが）
の料理教室には
トマトのデクリネゾンをテーマに
セミドライトマトも使用した
お料理を実習していただきま～す
まだ
レシピ作成していないので
ＧＷ中に完成させる予定で～す
ではでは
今日はまだ
更新してまいりま～す
の応援歌を聴きながら
フードコーディネイター 野菜ソムリエ 新鞍亜矢子
続きまして
鶏ムネ肉の香草パン粉揚げ弁当
揚げ
をタイトルにしましたが
詳しくは
揚げ焼き
しています。
粒マスタード＋オーロラソース
を
削ぎ切りにした鶏ムネ肉に
しっかりとまぶし
香草パン粉（パセリ・オレガノ）を
つけて
少し多めの油で揚げ焼きに。
おかずは
新ジャガのリヨネーズ風
リヨネーズとは
フランスは
美味しい玉ネギの生産地でもある
リヨン地方のスタイル料理
の1つで
あめ色玉ネギを使用した
料理のこと。
この日は
新ジャガを使用して作りました
と～
ごぼうのトマト煮
春キャベツとブロッコリーのピリ辛和え
実は
何の味付けで
ピリ辛にしたのか
忘れてしまったのですが。。。
おそらく、、、
一味を使って
ナムル風にしたものと思われます。。。
常に更新をしないと
こ～おぉゆ～ことになりますね
夢くんも
こ～んな寝方
たしか
この日は
週末にタイガースの試合を観ていた
時に目の前で
こんな寝相をしていたので
パシャリ
したのですが
誰かが
タイムリーを打ったので
よっしゃ～っ
と騒いで
大きな拍手
をしたら
びっくり
して
飛び起きて
走り去って
いったよぉな。。。
ごめんねぇ
夢く～ん
あとあと
最近の夢くんのお気に入り
番組
日曜の午後7時半くらいから
やる
ＮＨＫダーウィンが来た
8時～の官兵衛の前の
動物の番組
この番組を
めちゃめちゃ真剣に特等席で
ガン見
たまに
画面にタッチしてみたり
冷静に見たり
めちゃめちゃかわゆい
のです
この姿をみて
めちゃめちゃ
もえもえ～～
の私とゆん
このあと
官兵衛もしばらく見ていた
夢
くんでした～
フードコーディネイター 野菜ソムリエ 新鞍亜矢子
お弁当更新が遅れてたくさん
たまっていますぅので
順にご紹介します
トマトタコライス風弁当～
この日は
ゆんはお弁当はなく
きりゅ～だけの日。
だから
お手軽なのっけ弁～
トマトが美味しい時期には
必ず作る
トマタコライス～
に
トマトドライカレ～
この日は
トマタコライスに。
フレッシュトマト、トマトジュース
玉ネギ、合びきを使用して。
おかざりにも
アメーラルビンズ
下にはリーフレタスをしいてま～す。
おかずは
パセリ粉をまぶしたゆでたまご
にんじんグラッセ
で
またまた虎
ただ今
テレでファーム試合観ながら
ブログの更新してます
3回表
0－0で秋山投手が投げていますよぉ～
3回裏
なんと
一二三くん
ソロホームラン
一二三くんは甥っ子の1つ上の先輩っ
東海大相模高校時代
私たち家族も甲子園まで
応援に行きました
なので
タイガースに入団したときめちゃ
嬉しく
応援し続けております
頑張れ
若
野球シーズンのときは
どぉしても
野球の方に話しがずれこんでしまう
私。。。
今日はもっと更新しまぁす
フードコーディネイター 野菜ソムリエ 新鞍亜矢子
話題～～
かなぁ。。。
Aya
の梅ポンソースで
焼き長芋とさきいかの七味和え
これっめちゃめちゃ美味しいです
にも最適～～
に勝ちましたよぉ～
