だいぶ前に女房が夏みかんを3個頂いて来た。2個はすぐにママレードを作ったが、もう一つはゼリーを作ろうと思って近所のスーパー数件にゼラチンを買いに行ったが、どこにも売っていない。どうやらコロナ禍で家籠りをしている人たちが、お菓子作りの為にゼラチンなどのお菓子食材を買っているので品薄になっているようです。暫くゼラチンを求めてスーパーを探していたが、日曜日に漸くゲット!
さて、夏みかんを頂いてから3週間程経っているので”ぱさぱさ”になっているかと思ったが、水分豊富で問題なし。ただ、夏みかん1個にゼラチン1袋(5g)やや多くゼりーはやや硬めでしたが、漸くゼリーにして食べる事が出来ました。





