土曜日に初めて行った近所の野菜直売所で、金柑が1袋100円で売っていた。金柑ジャムを作ろうか迷っていると、話好きのおはちゃんのペースに乗せられて2袋購入した。
家に帰って金柑を計ると400g程、早速「濠井麻衣さん」のブログで作り方を見て、小一時間程でジャムが出来上がった。毎朝食べるヨーグルトと一緒に食べよう。
今日のおつまみは、先日太田和彦のテレビ番組で紹介されていた「ホタルイカのなめろう」を食べてみたくなったので挑戦した。
ユーチューブを検索して、調理開始。ホタルイカの下処理は、嘴を取るだけで目玉と軟骨は取らずに、大葉と茗荷と生姜は無かったのでチューブを使い、味噌とホタルイカを念入りに叩いて完成。
肝もあるので、日本酒とよく合い、女房も気に入ってくれた。そろそろ旬も終わってしまうので、もう一回作ってみよう。
昨日は、PM半休を取って昼食に会社近所の私のお気に入りのパン屋２店で、美味しいクリームパンを購入して帰宅すると、休みだった女房も買い物の時にクリームパンを買ってきてくれていた。
流石にクリームパン3個は食べられないので、それぞれ半分に切って二人で食べ比べをした。
さて、実食。まず、女房の買ってきてくれた「ベルベ」。大和市を中心としたチェーン店で、オーソドックスなものであった。
次に、相模原市お店大賞を獲ったカフェ トガシの「パティシエの絶品クリームパン」。これは冷やして食べ、シュークリームのようなカスタードクリームに、パンにはフランスのイースト菌を使用していてふっくらしっとり、やさしい味わい。
最後は、100店近く食べ歩いたクリームパンの中で、私の中ではNo1の「麦の森」で購入したもの。このお店は商売っ気がないないのか、各種パンをあまり数多く焼かないようで、売切れてしまったら追加で焼くことはしない。遅くお店に行ったが運よく購入できた。もっちりとしたパン生地と、もったりとした濃厚なカスタードクリームがマッチしてとても美味しかった。
クリームパンはお店にっよって全然違うのがよくわかった。
左から、カフェトガシ、ベルベ、麦の森