先日のディナーは八丁堀のワインバーにて。
こんなメニューから
約１年半ぶりのワイン食堂パパン
今回は入口付近の小さなテーブル席
まだ１７時過ぎ、だいぶ日が長くなりました
スプマンテから
白レバーパテ ブリオッシュと共に
こちらの名物・アリゴ
マッシュポテト＆チーズ、バケットに漬けて
イタリア・テアヌム・サンジョヴェーゼとフランス・プロヴァンス・ヴェルメンティーノ
妙高高原野菜のクリュディテ
ニュージーランドのクリンスキン・ソービニヨンブランとイタリアのテアヌム・トルビアーノ
ホタテのウニソース焼き
４種類キノコのポルチーニクリームパスタ
ルーマニアのフレイム・カベルネソービニヨンブランとドイツのトゥガーナ・ピノノワール
そして肉料理
エゾ鹿のロースト
前回とは違い店内は満席
スペインのエントゥレスエロ・テンブラニーリョとニュージーランドのクリスキン・ソービニヨンブラン
デザートは
ショコラテリーヌ
苺のバスクチーズケーキ
安定のパパン、今回も満足でした
あらためて、おいしい料理でのんびりワインを楽しむにはいいお店、比較的グラスワインの種類が多いので、ここではボトルではなく、グラスでいろいろなワインを楽しみたいです。