先日のランチタイムは、錦糸町駅北口のお馴染みなラーメン店にて。
こちらならではの牡蠣出汁無化調ラーメン
ロッテシティ裏にある麺や佐市
牡蠣と味玉がトッピングの佐市麺
濃厚な牡蠣出汁に、若干縮れた中太麺
プリプリの牡蠣が２つ
久しぶり牡蠣出汁ラーメン、おいしかったです
一緒に牡蠣めしを注文するか迷いましたが、結局佐市麺を単品で、おいしい牡蠣出汁スープが残るので、やはり牡蠣めしを追加し、スープにドボンして、リゾットで味わいたかったですね。
お店は錦糸公園のすぐ近く
ところで牡蠣といえば、日本の代表的な産地の１つが広島ですが、夏の猛暑による海水温や塩分濃度の上昇で、広島の養殖牡蠣が不漁でほぼ全滅状態だとか、ちょっと心配ですね。