下側の写真の野菜（上の写真は箱）を扱いながら、ふと考えた。
どのように呼ぶのが一般的なのだろうか？
15年くらい前の記憶だが、今よりも、上の野菜をアンディーブと呼ぶ人、チコリと呼ぶ人がまちまちで、中にはエンダイブと呼ぶ人もいた。
洋食の料理人の育ち（フランスで修業したとか、アメリカで修業したとか）などで違うようだった。
箱に書いてある「ENDIVES」の「ENDIVE」が、フランス語読みだとアンディーブとなる。
同じ野菜を、イギリスでは、chicory(チコリ）と呼ぶ。
googleで検索してみた。
検索結果数 アンディーブ 107,000件＜チコリ 670,000件となっていた。チコリのほうが圧倒的に多い。
クックパットでも検索してみたら、アンディーブとチコリは同じ野菜として検索され、同数の226件だった。・・・ちょっと感心した。
おそらく一般的にもチコリが浸透しているのではないだろうか。
そこでエンダイブ。下の野菜の名前だが、イギリス英語表記で「endive」と書き、エンダイブと呼ぶのが一般的。
すこし、整理すると。
endiveをフランス語読みするとアンディーブで、
endiveを英語読みするとエンダイブで、
となる。ちなみにというか、エンダイブ、
は、アメリカでは、なんとchicoryと書いてチコリと呼ぶ。日本でも少数ではあるが、チコリと呼ぶ人もいる。
再度整理してみよう。
＝アンディーブ「フランス語呼び方）＝チコリ（イギリス・日本呼び方）
＝エンダイブ（イギリス・日本呼び方）＝チコリ（アメリカ呼び方）
となる。
あまり整理できていない気もする。