veziziのモチーフになっている
大好きな玉ねぎで、マフィンを作りました
オニオンマフィン
アメ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎたっぷりと
玉ねぎの味を邪魔しない程度のベーコンが入ってます。
朝食やブランチにオススメの食事系のマフィン
もちろんveziziでの販売予定です。
フレッシュいちじくのカスタードマフィン
生のイチジクをそのままのせて焼き上げました。
きび砂糖でコクをだし、イチジクの味が引き立つように仕上げました。
真ん中にはカスタード入りで、断面はこんな感じです
実は、マフィンってそんなに好きな食べ物ではありませんでした
パサパサしているイメージがあって、あまりスキになれなかったのです
作り方は簡単ですが、材料の配合はもちろん
生地の混ぜ方などで、出来上がりの食感に変化が出やすく
しっとり仕上げる為に試行錯誤して作り上げた自信作です。
手作りだから出来る食感だと、私は思っております。
vexixiにお越しの際は、是非マフィンを召し上がって頂きたいと思っております。
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