さて
BROZER'Sの後は・・・
もちろん
せっかく人形町まで来たのだから
このまま、ただで
帰る訳も無くて
大好きな楊の新店
人形町店へお邪魔する事に
開店当初だと
楊さんも詰めていたりするので
久しぶりにお会い出来るかと
それも楽しみだったのですが
今回はいらっしゃいませんでした
お店は、本当にビジネス街の一角にありますね～
１３時過ぎの訪問で
お一人客のビジネスマンが２名
その後、二人連れが１組
開店したばかりとしては
中々の定着率ではないでしょうか
私もカウンター席に座ったのですが
目の前には
中華料理店には似つかわしくない程の
豊富な日本酒や焼酎が
↑
これは、色々な趣向の方と
多様な楽しみ方が出来そうですね
さて、ランチメニューは
←こちら
一品料理系のランチが８種類と
結構、選ぶ楽しみがありますね
特に、麻婆関係は赤字になっており
四川風ホイコーローと共に
自信の程を伺えるアピールっぷりが
頼もしいですね
四川のご出身だそうです
そして、こちらが→
看板メニューでもある
汁なし坦々麺を筆頭にした
麺類ランチメニュー
麺類だけでも７種類もあるのが
嬉しいですね
毎日戴いても、飽きないかも
坦々麺以外は土鍋旨煮仕立てになっており
未食ですが
楊の一杯ならば
確実に美味しいのではないかと
次回は戴くのを楽しみにしています
そして
四川と云えばこちら
最近はだいぶ定着して来ましたね
火鍋です
これはもう本当に大好物で
以前は、火鍋が戴けるお店を探して
都内をさまよったものです・・・
ﾄｵｲﾒ
とは云っても、楊のそれは未食でして
こちらも宿題メニューの１つです
今回はテイクアウト目的
そして
水餃子だけは
あの肉汁をリアルタイムで味わおうという
２つの目的での訪問
こちらがその水餃子→
あれ
私は当初気付かなかったのですが
１つ皮が破れてしまったとの事で
４つでの提供
店員さんからお詫び戴き
しばらく待って
１つだけ、可愛らしい餃子が
ちょこんと出て参りました
お店によっては
破れたまま、何事も無かった様に
提供される所もありますので
そんな所からも
また一つ
私の楊へ対する信頼感高まりました
お味の方は
もちろん
やはり、楊さんが詰めているだけあり
期待以上の一品で
池袋２号店と、何ら遜色の無いものでした
ただ、こちらではクーポンなどを持参しないと
突き出しは付かない模様
楊は突き出しも美味しいので
ぜひ、試してみて下さい
ちなみに
新規のお客様仕様のためか
デフォルトでタレが付いて来ます
もちろん、タレ無しでも
十分美味しく戴けますよ～L(´▽｀L )♪
そしてこちらの正体は
テイクアウト用に作って戴きました
焼き餃子です↑
こちらは池袋２号店に比べ
小麦粉の分量が多いのか
羽部分が
もの凄くしっかりとしており
テイクアウト後でも
全く水っぽくしおれていないのが
お見事です
裏っ返すと？（こっちが表かも）→
可愛らしい餃子が
羽がお見事なため
ちっちゃく見えますが
餡も皮もしっかりとボリュームがあり
食べ応え満点
そして
←こちらが
汁なし坦々麺
テイクアウト用のパッケージも
池袋２号、３号店とは
一味違いますね
この辺りはビジネス街ですので
お弁当仕様なのでしょうか
汁が漏れないのが嬉しいです
汁なしと云えど、いつも
「タレ多めで」と欲張り華梨なもので
ついつい、持ち帰る間に漏れてしまい
淋しい思いをする事が・・・
こちらも、新規お客様仕様のためか
タレはあらかじめ、絡められた状態です
同様に、辛さも
池袋の２店に比べ
控え目に感じました
お店によって、少しずつ個性があるのも
訪問時の
楽しみの一つですね
店員さんに関しては
フロアお二人共、中国の方の様で
お一人は凄く頑張ってらして
非常に対応も快いのですが
もうお一方は、日本語が殆ど解らない様で
悪気は無いのでしょうが
かなりつっけんどんで
一瞬、Uターンして
帰ろうかと思ってしまいましが
お仕事振りを見ると
一生懸命の様でひと安心
まだまだ、これから成長していく新店だと思うので
楊さんのホスピタリティとお人柄で
十条や池袋同様
地元に愛されるお店になって欲しいですね
私もこちらに来た時には
ぜひ、また再訪したいと思っています
中国家庭料理 楊 人形町店
東京都中央区日本橋蛎殻町1-11-9
03-5640-1700
月～金 11:00～14:00 17:00～22:30（L.0)
土 17:00～22:30（L.0)
定休日 日曜日
大きな地図で見る