これ、ティラミスなんです！ アルポルトこだわりの逸品ティラミス

すでにスイーツというカテゴリーに飲み込まれてしまっている " プリンは べつばら " です。


１９６８年にイタリア総領事公邸の料理人としてイタリアへ渡り、１９７３年に帰国してからは「小川軒」「マリーエ」を経て、１９８３年「アルポルト」のオーナーシェフとなった 片岡 護 氏。日本ならではの素材を活かし、斬新なイタリア料理を提案し続けることで、日本におけるイタリア料理の発展に貢献されているシェフです。

そのアルポルトが監修したティラミスは、味はもちろんのこと、その姿かたちにも驚かされます。

４層構造の最下層にはコーヒーシロップをしみこませたコーヒースポンジ。その上にはダイスカットされたマロンがたっぷり敷き詰められています。そしてこだわりのマスカルポーネチーズを流し込み、さらにサントノーレと呼ばれる特殊な口金でホイップしたクリームがリボンのように飾られています。最後にチョコレートパウダーでふんわりと仕上げられたその姿は、ティラミスの概念を覆されます。

豊かな風味と濃厚なコクを実現するために、こだわりの工夫が・・・。
ティラミスの美味しさを左右するマスカルポーネチーズはイタリア産を１００％使用、北海道産フレッシュクリームがふんだんに加えられています。また、醸造過程でアルコール(酒精)を添加することでアルコール度数を高めた４大酒精強化ワインのひとつであるマルサラワインが隠し味として使われており、ひと味違うティラミスに仕上がっています。

ティラミスと言えばチーズクリーム。こだわりの舌触りと味を堪能してみませんか♪

アルポルト特製ティラミスは、 【べつばら.com】本館 でお買い求めいただけます。


ケーキ 関連記事
　・チーズケーキにも「耳」があるんです！
　・チーズを堪能するチーズケーキ　「トロイカ・オリジナル・ベークド・チーズケーキ」
　・このウェディングドレス、食べられるんです！　だってケーキだから♪
　・こんなケーキ、もったいなくて食べられない!!
　・毎月２２日は「ショートケーキの日」
　・今日1月６日は「ケーキの日」
　・まっ黒チーズケーキ、その正体とは?!
　・ケーキの冷凍保存？
　・チーズケーキの " 耳 "、メチャおいしいですヨ!!
　・・・・関連記事、まとめて読んじゃう？

ケーキのお取り寄せ／通販 専門店
・アウトレット スイーツ ショップ ／【べつばら.com】本館
・楽天ポイントが貯まる! 使える!! ／ 別館【べつばら.com】

「ひたすらスイーツを食べる」動画、見つけちゃった！

私にとってスイーツの食べ放題は天国！「 プリンは べつばら 」です。


スイーツの食べ放題で話題の『スイーツパラダイス』。そこでをひたすらスイーツ食べまくっている女性の動画を発見しました！

「人が食べてるとこ見てもなぁ・・・」と思うかもしれませんが、いざ見てみると引き込まれてしまう・・・。


「自分もスイーツ好きなんだなぁ」と再認識してしまう瞬間が訪れます。ためしに見てみます？

▼
▼
▼

『スイーツパラダイス』でスイーツをひたすら食べてみた / She eats sweets earnestly - YouTube』



食べるだけじゃないスイーツ 関連記事
　・「 sweets 」 という名のTシャツ屋さん！
　・スイーツ200種類いただけるなら走りますよね！　スイーツマラソン
　・チョコレートが燃料?!のレーシングカーは、最高時速約217キロ!!
　・産みたて新鮮(？)卵でパンケーキを作る「ピタゴラ装置」見つけちゃいました！
　・あとは食べるだけ？ 材料たちが動きだしてケーキができあがっていく！
　・食べちゃダメですよ！　お菓子みたいだけど「イヤホン」なんです！
　・ディズニーキャラがスイーツになっちゃった♪
　・チョコケーキの食品サンプル型 iPhone5 ケースなんていかが？
　・食べちゃダメ!?　お菓子がモチーフのステーショナリー。
　・思わず食べたくなる?!　ぷるぷる感がたまらないゲーム「ぷるぷるプリン」
　・・・・関連記事、まとめて読んじゃう？


スイーツのお取り寄せ／通販 専門店
・アウトレット スイーツ ショップ ／【べつばら.com】本館
・楽天ポイントが貯まる! 使える!! ／別館【べつばら.com】

チーズケーキにも「耳」があるんです！

私の耳、スイーツ関連の言葉は聞き逃しません！「 プリンは べつばら 」です。


「チーズケーキの耳」なんて、聞いたことあります？　それは、パティシェさんだけがこっそり食べられる、味の凝縮した「端っこ」です♪それも、海外で経験を積んだ腕自慢のパティシエさんたちが作ったとあれば、味はもう間違いありません。


ホテルなどに卸す業務用のケーキなどでは、どうしても「端っこ」が出てしまいます。それを集めまとめた商品で～す！


冷凍でのお届けとなりますが、審査が厳しい一流ホテルなどにも納品されている正規品ケーキの「耳」ですから、冷凍とは思えない濃厚でしっとりした舌ざわり。トロ～リとお口の中で溶けてしまいます。クリームチーズ、サワークリーム、卵などシンプルな材料のみで、素材の味が生かされた極上のケーキに仕上がっています。


パティシェさんもついパクッとしてしまう「一番美味しいトコ」。食べたい分だけ解凍して、お腹いっぱい召し上がれ。


ケーキ 関連記事
　・チーズを堪能するチーズケーキ　「トロイカ・オリジナル・ベークド・チーズケーキ」
　・このウェディングドレス、食べられるんです！　だってケーキだから♪
　・こんなケーキ、もったいなくて食べられない!!
　・毎月２２日は「ショートケーキの日」
　・今日1月６日は「ケーキの日」
　・まっ黒チーズケーキ、その正体とは?!
　・ケーキの冷凍保存？
　・チーズケーキの " 耳 "、メチャおいしいですヨ!!
　・・・・関連記事、まとめて読んじゃう？

ケーキのお取り寄せ／通販 専門店
・アウトレット スイーツ ショップ ／【べつばら.com】本館
・楽天ポイントが貯まる! 使える!! ／ 別館【べつばら.com】