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【べつばら.com】 スイーツ豆知識&ニッチ情報

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$【べつばら.com】 スイーツ豆知識&ニッチ情報-ウェディングドレスケーキ

結婚前、週末のたびにパートナーと式場めぐりをしていた「 プリンは べつばら 」です。


写真をご覧下さい。素敵なウェディングドレスでしょ~♪

・・・って、実はコレ、ドレスではなく「ケーキ」なんです!


イギリスのケーキメーカー「Fairytale Cake Company」が作った、高さ180センチ以上もある、誰もがウェディングドレスと見間違えるこのケーキは、ケーキデザイナー Donna Millington さんの作品、れっきとした「ウェディングケーキ」なんだそうです。

スポンジケーキは17層、バニラバターは約8kg、お砂糖などは約22kg以上も使われていて、お値段は9,000ドルほど!!!。


サプライズが定番となってきた最近の結婚式。一生に一度の結婚式で、こんなケーキでお祝いしてもらえたら、忘れられない思い出になりそうです。でもこんな素敵なケーキ、可愛いすぎて食べられなくないですか? 切り分けるシーンを想像したくありません・・・。


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$【べつばら.com】 スイーツ豆知識&ニッチ情報-チョコで走るレーシングカー

プリンは べつばら 」です。

フジテレビ系列で、ゴールデンタイムにF1GP(フォーミュラ1グランプリ)を中継していた時期がありました。
あの頃、実は私も結構ハマってまして・・・。F1雑誌なんかも買っちゃったり・・・♪
当時はアイルトン・セナ、ナイジェル・マンセルなどスタードライバーがたくさんいて、男性だけでなく女性にも人気がありました。

あれから約20年・・・。自動車もエコロジーがテーマとなり、各メーカーが様々なエコカーを開発するようになりました。


そんな中、私の舌にビビっとくるニュースがありました!


イギリス、ウォーリック国立大学が中心となっているプロジェクトチーム「ワールド・ファスト・レーシング」が、とても魅力ある自動車・・・いやレーシングカーを開発してしまいました。

なんとそれは、チョコレートの原料「カカオバター」を燃料として走るレーシングカーなんです!

燃料約3.8キログラムあたり約56キロも走り、最高速度はなんと時速約217キロ!!!
スペック上は、F3と呼ばれるレーシングカーの規格をクリアしてしまうんだとか。
しかも単なるエコカーではなく、世界で初めての " エコなレーシングカー " というから、注目されないわけありません。

このレーシングカー、具体的にはカカオ豆を利用したバイオ燃料を使用しているため、従来のガソリンよりも二酸化炭素排出量を軽減するという効果が期待でき、またエコロジーは燃料に留まらず、ボディの材料にはニンジンやジャガイモ、また使用済のペットボトルが使われるなど、環境に優しい設計で製作されているそうです。

今後はレース業界でも、どれだけ美味しい・・・いや、エコな性能をもっているかまで競われる時代がくるかもしれませんネ♪


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$【べつばら.com】 スイーツ豆知識&ニッチ情報-たい焼き
たい焼きは お頭からいただきます♪「 プリンは べつばら 」です。

あなたはどちらから食べますか?


「白たい焼き」や「ミニたい焼き」、あなたはどんな たい焼きが好きなんでしょう?

カスタードクリームやチョコレートのたい焼きが出始めた頃、恐るおそる食べてみて「あ、美味しい♪」と思ったものですが、今ではシナモンやキャラメルなど、中身のバリエーションだけでもたくさんありますよね。ウインナーなどのお惣菜が入ったものまでありますが、さすがにそこまでいくとスイーツとは言えないような・・・。ちなみに私のパートナーは、あんこを食べずに皮だけ食べる変わった人です(笑)。


そんなたい焼きに「天然もの」と「養殖もの」があることをご存知ですか?

名付け親は「宮嶋康彦」という方。2002年に発行された『たい焼の魚拓』の著者である宮嶋さんが、本の中でこう呼んでいます。いやいや、本のタイトルもインパクトありますが・・・(^_^;)


「天然もの」と「養殖もの」・・・、その違いは、たい焼きを焼く鉄板⇒「」です。

6~10尾程度を一度にまとめて焼くことのできる養殖もの用の釜に対し、1尾(もしくは2尾)ずつ焼いていくのが天然もの用の釜です。

お祭りなどで見かける出店のたい焼き屋さんで使われているものは、養殖もの用の釜がほとんど。皮が厚くふんわり焼き上がるので、いろいろな中身⇒具が楽しめますね~。頭や尻尾まであんこが入ってたりするとハッピーな気分になります♪

それに対し天然もの用の釜、特徴は「温度と圧力」です。

1尾ずつ丁寧に焼いていくので、「"ふんわり"たい焼き」はもちろん、あんこギッシリ薄皮パリパリのたい焼きまで作れちゃいます! そのぶん、あんこの品質はごまかせません! しかしその食感は、まるで焼き菓子和菓子のコラボレーショ~ン!!(彦摩呂?) ヤミツキになること間違いなしデス。


2009年の"たい焼き生誕100年"あたりから、一本釣りならぬ「一本焼き」のたい焼きが食べられるお店が増えているようです。

さぁ、あなたは「天然もの」と「養殖もの」、どちらがお好みですか?


ちなみに今回ご紹介した本『たい焼の魚拓』には、たい焼きに「オス」と「メス」の区別があるお店まで載ってますよ!


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