人医療では、移植が盛んにおこなわれています。
アメリカなどでも豚で成長させた心臓や腎臓などを移植する手術が行われて、少しずつ成果が上がってきていようです。
肝臓は私が知る限り初の試みなのではないでしょか？
人医療では、生体肝移植などもありますね。
以下に詳しく書いてあります。
中国、ブタ肝臓を患者に初移植 経過順調と報道：東京新聞 TOKYO Web (tokyo-np.co.jp)
人医療で移植手術が一般的になれば、獣医療も移植が盛んになるかもしれません。しかし、移植のための動物をどうするかが問題ですね。