先日、鶴橋で買ってきたホットックの粉
で、ホットックを焼いてみました～
赤い小袋がイースト、こげ茶の袋がジャムミックス(ブラウンシュガー＆
シナモン＆ナッツの刻んだ物)白いのが粉です。
イーストを40℃～45℃のお湯で溶いて３６０gの粉を入れて約5分ヘラで
混ぜて、手にサラダ油を塗って10等分し(約５０ｇ)
平らに伸ばしてジャムミックスを乗せて包み、
丸く形を整え胡桃をのせ
で、油を引いたフライパンで焼き、返して押さえつけて焼き上げる～
AYAに手伝ってもらいながら(サジン担当)美味しくできました～
皆様も機会がございましたら、お試しあれ～
因みに、この後、先日掘ったサツマイモで大学イモも作り、現在お腹一杯で
晩ご飯の支度しなきゃなのに、ブログやってま～す