昨日は歯医者さんの後…
スーパーでらっきょうを購入
そろそろ時期(旬)が終わってしまうので…
なかなかよさそうなのに巡り会えずにいたけど、昨日購入
土を洗って～
薄皮を剥いて～～
下準備が
けっこう大変(笑)
そしてさっそくらっきょう漬け
粒が大きめ☆
ツヤっと綺麗です--
売っているものは
甘酢のものが多いのですが…
うちは塩と酢(と水)
で漬け込みます(^ー^)
あと唐辛子も
また来年の漬ける時期まで
一年間ずっとシャキッと歯応えのあるまま美味しく楽しめるレシピ
体に良いので我が家では
梅とらっきょうは毎年漬けてます(^o^)/
ヨーグルトと化粧水も
ちなみに自家製
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