おはようございます～
昨日 記事 書こう～
と 思ったら メンテちぅ で 遅くなっちゃった(笑)
帰宅して 休憩～ と思ったら ホッとして どっと 疲れが～
気分転換に 今日は 食事のお話っ
先日 フェイスブックに 載せた ホワイトデーの ディナー
ありがたいことに レシピを～ と リクエストいただいたので
載せてみようと思いますっ
今回作ったのは 豆乳クリームソース の パスタ
に スモークサーモン を 入れて ダー仕様にっ
こんな 感じです～
もともと ダーの 持っている パスタのレシピ本 を見て 思いついた
豆乳カルボナーラ
たまご も 乳製品 も 使っていないのに こってり クリーミー
だ け ど
食べた後 ムカついたり しないので 消化に負担のかからな～い
という 点で わたくしは とっても お気に入りの レシピですっ
材料
お好きなパスタ
卵の入ったタリタッテレやフィットチーネなども合いますが
生麺 苦手 な わたしは 普通に 乾麺のパスタ 使ってます
トウモロコシから できた 麺 や 玄米パスタ など 雑穀入りの麺 でも
とても おいしく いただけますよっ
そのうち うどん でも 試してみようと 考えちぅなのです～
無調整豆乳
できるだけ大豆たっぷりのものがオススメ
ヨーロッパの豆乳は、大豆の含有率8％と低めですので
リンク先にあるような お料理用の 豆乳クリーム 使ってみてます
お好きなお野菜
何回か 作ってみて おすすめの お野菜は
玉ねぎ（粗みじんorスライス）
マッシュルーム（ホワイト が おすすめですが ブラウンでも
）
それから
ルッコラ（青菜系ですね） 余熱で 火を通すくらい 最後に加えます
マッシュルーム たっぷり～ が おいしいですよ～
お野菜は お好きなもの なんでも 入れて 楽しんでね
塩気のある食材
今回は ダー仕様 なので スモークサーモン
ベジ仕様では ベジソーセージ
まだ 試したことが ない ＆ ベジ仕様では なくなりますが
お肉が 食べたい気分 なときは 生ハム
パンチェッタ などでも 合うと思いますっ
簡単な作り方
お野菜を タマネギ マッシュルーム の順に炒めていくと
ベジコンソメ すら 必要のないくらい お野菜の凝縮されたエキスたっぷり
ここで 豆乳クリーム もしくは 無調整豆乳 を 加えまして
沸騰させないように 加熱～
水分 飛ばすイメージですっ
火を止めて ルッコラ 今回は スモークサーモンを 入れ
黒こしょうを 振ります
塩 は スモークサーモンから 出てくるので 様子を 見ながら 入れてみてね
なんだか お野菜だけじゃ 物足らない～ という方は
ベジコンソメ や ブイヨン など 入れてみて
お好みの味に 仕上げてくださいね
関連記事は こちらに リンク しときますね～
ホテル滞在中に ラクして ワンプレート で いただける
ベジな ヘルシー料理っ
ってことで 作ってみた 豆乳カルボナーラ
ヴィーガン OK な ベジソーセージ を 使った
ベジソーセージ入り豆乳カルボ♡
もし よければ のぞいてみてね
今日もお読みいただきありがとうございますっ
ステキな水曜日をねんっ
iPhoneからの投稿
昨日 記事 書こう～
と 思ったら メンテちぅ で 遅くなっちゃった(笑)
帰宅して 休憩～ と思ったら ホッとして どっと 疲れが～
気分転換に 今日は 食事のお話っ
先日 フェイスブックに 載せた ホワイトデーの ディナー
ありがたいことに レシピを～ と リクエストいただいたので
載せてみようと思いますっ
今回作ったのは 豆乳クリームソース の パスタ
に スモークサーモン を 入れて ダー仕様にっ
こんな 感じです～
もともと ダーの 持っている パスタのレシピ本 を見て 思いついた
豆乳カルボナーラ
たまご も 乳製品 も 使っていないのに こってり クリーミー
だ け ど
食べた後 ムカついたり しないので 消化に負担のかからな～い
という 点で わたくしは とっても お気に入りの レシピですっ
材料
お好きなパスタ 卵の入ったタリタッテレやフィットチーネなども合いますが
生麺 苦手 な わたしは 普通に 乾麺のパスタ 使ってます
トウモロコシから できた 麺 や 玄米パスタ など 雑穀入りの麺 でも
とても おいしく いただけますよっ
そのうち うどん でも 試してみようと 考えちぅなのです～
無調整豆乳 できるだけ大豆たっぷりのものがオススメ
ヨーロッパの豆乳は、大豆の含有率8％と低めですので
リンク先にあるような お料理用の 豆乳クリーム 使ってみてます
お好きなお野菜何回か 作ってみて おすすめの お野菜は
玉ねぎ（粗みじんorスライス）
マッシュルーム（ホワイト が おすすめですが ブラウンでも
）それから
ルッコラ（青菜系ですね） 余熱で 火を通すくらい 最後に加えます
マッシュルーム たっぷり～ が おいしいですよ～
お野菜は お好きなもの なんでも 入れて 楽しんでね
塩気のある食材 今回は ダー仕様 なので スモークサーモン
ベジ仕様では ベジソーセージ
まだ 試したことが ない ＆ ベジ仕様では なくなりますが
お肉が 食べたい気分 なときは 生ハム
パンチェッタ などでも 合うと思いますっ
簡単な作り方
お野菜を タマネギ マッシュルーム の順に炒めていくと
ベジコンソメ すら 必要のないくらい お野菜の凝縮されたエキスたっぷり
ここで 豆乳クリーム もしくは 無調整豆乳 を 加えまして
沸騰させないように 加熱～
水分 飛ばすイメージですっ
火を止めて ルッコラ 今回は スモークサーモンを 入れ
黒こしょうを 振ります
塩 は スモークサーモンから 出てくるので 様子を 見ながら 入れてみてね
なんだか お野菜だけじゃ 物足らない～ という方は
ベジコンソメ や ブイヨン など 入れてみて
お好みの味に 仕上げてくださいね
関連記事は こちらに リンク しときますね～
ホテル滞在中に ラクして ワンプレート で いただける
ベジな ヘルシー料理っ
ってことで 作ってみた 豆乳カルボナーラ
ヴィーガン OK な ベジソーセージ を 使った
ベジソーセージ入り豆乳カルボ♡
もし よければ のぞいてみてね
今日もお読みいただきありがとうございますっ
ステキな水曜日をねんっ
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