鱈のキノコクリームソース

赤羽のカフェVertVertのプレートは鱈のキノコクリームソースです。
ライス付の単品500円、サラダ、デザート、ドリンクセット1,000円です。
今日の付け合せは、紀州芋煮です。紀州芋は当初その名のとおり和歌山で栽培されておりましたが、奈良県の五條市や御所市に伝わり栽培されております。里芋のなかでは食味のいい貴重な品種です。