皆様、こんばんは☆
今日は1月7日
七草粥の日
本来は、
7日の朝に食べるものなので
もう食べたよ‼︎という方も
いるかもしれませんが(笑)
レシピを載せたいと思います
まず、七草粥とは、
1月7日の人日の節句に
食べられている行事食。
人日の節句とは、
五節句の中のひとつ。
五節句とは、
一年に5回ある季節の節目。
1月7日、3月3日、5月5日、
7月7日、9月9日
七草粥に使われる春の七草は、
早春、一番に芽吹くので、
邪気を払うと言われていました。
そして、
お正月に食べ過ぎた胃腸を
休めてあげる為でもあります
縁起も良いし、身体にも良い。
そんな七草粥なんですね
春の七草
①セリ
②ナズナ
③ゴギョウ
④ハコベラ
⑤ホトケノザ
⑥スズナ
⑦スズシロ
☆レシピ☆
土鍋で作る七草粥
材料
米 1合
水 1000㏄
七草セット 1セット
塩 適量
①お米を研いで30分浸けておく
②七草を細かく切る
③水に浸けたお米を火にかける
強火で沸騰させたあと、
蓋をして弱火で15分～25分
④七草を入れる
⑤お塩で味付けをして完成‼︎
我が家はいつも
土鍋で作りますー
昨日は豪華なランチを
戴いたので、
今日はお粥食べます(笑)
でも、私、
七草粥大好きなので
食べ過ぎないように
気を付けなければ...
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