「食」の世界、
私たちは二つの不安の中にいる。
ひとつは、食そのものの危険。
つまり、
汚染と添加物と操作にまみれた、
自然とは
かけ離れた食に
私たちは囲まれている。
そして、
もうひとつは食事の有り方。
栄養素とカロリーを云々し
健康不安と肥満リスク
ばかりに焦点を
当ててしまっているのです。
「食」とは、
命を丸ごと味わいつくすもの。
命を命につなぐもの。
それには、
なにより愉しんで食べること
が一番であるにもかかわらず。
ーやましたひでこ
食事の時の気分は、
消化吸収に意外なほど
大きな影響を与えている。
イライラしながら食べると、
食べ物は
胃の中を早く通過し、
未消化なものが腸へと
送られてしまう。
不安や恐れを抱いていると、
食べ物は胃の中を
なかなか動こうとせず、
腐敗しやすく
胃炎のもととなる。
どんなに素晴らしい食材で、
どんなにすばらしいシェフの腕前で
創った料理も、
最終の味付けは、
「あなたの気分」
だということを忘れずに。
ーおのころ心平
「それ食べると太るよ！」
「これは太らないから大丈夫👌」
「〇〇や△△も食べた方がいいよ‼︎」
「なんで玄米なんて食べるの？
白米とカロリー変わんないじゃん。
白米の方が美味しいしー」
ずっとそんな言葉をあびながらの
食事は
単なる苦行でしかないよね
もう
私のことは放っておいて
ハッキリそう言えたら
どんなにラクだったことか。。。
消化機能は個体差もあるし
食べる量や食べ方でも
変わるよね？
高カロリーだとしても
少量を味わって食べる
その時、食べたいものを
味わって食べる
それでいいんじゃない？
“誰と一緒に食べるか”
食事を一緒に愉しめる誰かと
食べるのも大事なこと❤️
一緒に愉しめないなら
ひとりで食べたいというのは
ワガママーーー
じゃないよね
ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
