おいしい！

これって…

ちょっと怪しげな！？液体なんですが

黒豆を煮た時の煮汁なんです

灰汁がでるまで煮て、その後20分ほど煮るのでかなり少なくなるんですが

煮汁と黒豆は別々に保存します。

煮汁は料理に使ったり、そのまま飲んだりできるそうですが

私は少々、お湯を足してhotでいただきます

それがまた私の好みのど真ん中でして　　

あっさりしてるのに黒豆の香りとお茶よりも重い味わいがたまらない

やめられないおいしさなんです