チョコよりガトーショコラがいい～とリクエストがあるので
毎年バレンタインデーには、ガトーショコラを作っています
ガトーショコラといっても、作り方やレシピがいろいろあって
10個くらい作ってようやくわかった パパのお気に入り
中がしっとりしていて
まわりがサクッとしているガトーショコラ
ABCクッキングのレシピがパパの好みにピッタリ
【材料】
① 純ココア（25g）、小麦粉（小さじ1）
② ミルクチョコレート（85g）、バター（65g）
③ 卵（2個）、 砂糖（80g）
粉糖 少々
作り方は簡単にまとめると～
①は合わせてふるいます。
②は湯せんで溶かして泡だて器で混ぜます。
③卵は卵白と卵黄に分けます。
卵白＋砂糖40g、卵黄＋砂糖40g を別々に泡立てます。
②のバター＋チョコに、③の卵黄＋砂糖を入れて混ぜます。
これに③の卵白＋砂糖を3回に分けて混ぜます。
型に流して、160℃のオーブンで40分焼きます。
冷めたら粉糖をふってできあがり
我が家では、砂糖はきび砂糖を使ってます
家のオーブンは強いので、150℃で30分がいいみたい
今年はyuuもお手伝いしてくれました
一緒に作ったあと、yuuはちょっと食べたくて
はじっこがあちこちなくなっちゃった
まぁ～味に変わりないからいいかなぁ
一晩寝かせて、今朝yuuとテーブルに用意
パパの反応が楽しみ